熬中药的正确方法包括器具选择、浸泡药材、煎煮火候与时间、煎煮次数等。
1.器具选择
优先选用砂锅、瓦罐，这类材质化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，能较好保留药效。也可使用陶瓷锅或不锈钢锅，但忌用铁锅、铝锅，以免金属离子与药物相互作用，影响疗效甚至产生不良反应。
2.浸泡药材
将药材放入锅中，加入适量清水，以没过药材2-3厘米为宜，浸泡30-60分钟。浸泡能使药材充分吸收水分，便于有效成分溶出。
3.煎煮火候与时间
先用大火煮沸，再转小火慢煎。一般药物煎煮20-25分钟；解表药、芳香类药物煎煮时间宜短，15-20分钟即可；滋补类药物煎煮时间可稍长，30-40分钟。
4.煎煮次数
通常一剂药煎煮2-3次，将每次煎煮的药液混合后分次服用，以保证药效均匀。用药需严格遵医嘱，包括剂量、服用方法与时间等，切勿自行增减药量或改变煎煮方式。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
阅读全文
