肠炎的症状主要包括腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热、全身症状等，治疗方法包括调整饮食、补充水分、药物治疗、手术治疗等。
一.症状
1.腹痛
疼痛多集中在脐周或下腹部，性质多样，可为隐痛、胀痛或绞痛，发作时间不固定，可能因进食、情绪或疲劳诱发。
2.腹泻
大便次数明显增多，轻者每日3-4次，重者可达十余次，大便性状多为稀便、水样便，感染性肠炎可能伴有黏液或脓血。
3.恶心呕吐
部分患者会出现恶心感，严重时引发呕吐，呕吐物多为胃内容物，频繁呕吐可能导致脱水和电解质紊乱。
4.发热
炎症较重时，患者可能出现发热，体温一般在38℃左右，严重者可超过39℃，伴随乏力、头晕等症状。
5.全身症状
长期腹泻、呕吐可能导致脱水，出现四肢无力、皮肤干燥、眼窝凹陷等表现；肠道吸收功能异常还可能引发贫血，导致面色苍白、心慌。
二.治疗
1.调整饮食
选择低脂、低纤维、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋，避免辛辣、油腻、生冷食物，减轻肠道负担。
2.补充水分
腹泻导致脱水时，需口服补液盐或淡盐水，严重者需静脉补液，维持电解质平衡。
3.药物治疗
细菌性肠炎需遵医嘱使用诺氟沙星、环丙沙星等抗生素；病毒性肠炎以对症治疗为主，可用双歧杆菌等益生菌调节肠道菌群；腹痛明显者可短期使用山莨菪碱、颠茄片等解痉药。
4.手术治疗
出现肠穿孔、大出血或肠梗阻等严重并发症时，需急诊手术干预，术后需加强营养支持，定期复查。
