胃炎分为急性胃炎、慢性胃炎及特殊类型胃炎，具体分析如下：
1.急性胃炎
多由应激、药物、酒精、创伤和物理因素等引起。例如严重创伤、大手术、大面积烧伤、颅内病变等应激状态可导致急性胃黏膜糜烂、出血；某些非甾体类抗炎药（如阿司匹林）可直接损伤胃黏膜屏障，引起急性胃炎；大量饮酒可刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿甚至糜烂。患者可出现上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重者可出现呕血、黑便等消化道出血表现。
2.慢性胃炎
慢性胃炎分为慢性非萎缩性胃炎、慢性萎缩性胃炎；慢性非萎缩性胃炎主要病因是幽门螺杆菌（Hp）感染，约50%-80%的慢性非萎缩性胃炎患者存在Hp感染。此外，长期饮浓茶、烈酒、咖啡，食用辛辣、过冷、过热等刺激性食物，长期服用非甾体类抗炎药等也可引起胃黏膜慢性炎症。多数患者无明显症状，有症状者主要表现为上腹部隐痛、腹胀、嗳气、反酸等消化不良症状。
慢性萎缩性胃炎除了Hp感染外，还与自身免疫、年龄增长、胆汁反流、遗传等因素有关。自身免疫性萎缩性胃炎是由于自身免疫机制导致胃体黏膜萎缩，患者体内存在壁细胞抗体和内因子抗体；随着年龄增长，胃黏膜功能逐渐衰退，也易发生萎缩性胃炎；胆汁反流可破坏胃黏膜屏障，引起胃黏膜慢性炎症并逐渐发展为萎缩。除了有消化不良症状外，还可能出现贫血、消瘦等全身症状，严重的萎缩性胃炎有一定的癌变风险。
3.特殊类型胃炎
腐蚀性胃炎多因误服强酸、强碱等腐蚀性物质引起，也可见于自杀或投毒等情况。患者会出现口腔、咽喉、胸骨后及上腹部剧烈疼痛，伴有吞咽困难、呕吐，严重者可出现休克、消化道穿孔等并发症。
感染性胃炎由细菌、病毒等病原体感染引起，如幽门螺杆菌感染属于细菌感染性胃炎，而某些病毒（如巨细胞病毒等）也可引起胃黏膜感染。根据感染病原体不同表现各异，幽门螺杆菌感染引起的胃炎如上述慢性非萎缩性胃炎表现，病毒感染引起的胃炎可能伴有发热等全身感染症状。
