粗粮有诸多益处，其富含膳食纤维能增加粪便体积、促进肠道蠕动、延缓碳水化合物吸收，有助于不同年龄人群预防便秘、控制血糖；热量相对低且含膳食纤维易产生饱腹感，可助不同性别人群控制体重；其中营养成分有助于降低血脂，对不同年龄人群心血管健康有益，有相关病史人群应将摄入粗粮纳入饮食管理。
一、提供更丰富的膳食纤维摄入
粗粮中富含膳食纤维，例如燕麦、糙米等粗粮，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克。膳食纤维能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。对于不同年龄阶段的人群，如儿童，膳食纤维能保障其肠道正常蠕动，减少便秘发生风险；对于老年人，可有效缓解因肠道功能衰退导致的便秘问题。同时，膳食纤维还能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度，对于糖尿病患者的血糖管理有积极作用，不同性别在这方面并无本质差异，生活方式中适度增加粗粮摄入都可从中获益，有糖尿病病史的人群更应重视通过粗粮来辅助血糖控制。
二、有助于控制体重
粗粮的热量相对精细粮食较低，且富含膳食纤维，食用后易产生饱腹感。以玉米为例，每100克玉米热量约为106千卡，而相同重量的精制大米热量约为346千卡。对于儿童，合理摄入粗粮可避免因过多食用精细粮导致体重超标；对于成年人，尤其是有超重肥胖风险的人群，用粗粮替代部分精细粮，能在满足饱腹感的同时控制热量摄入，帮助维持健康体重，不同性别在体重管理中通过粗粮来实现热量控制的原理是一致的，有超重病史的人群更需利用粗粮这一优势来辅助体重控制。
三、对心血管健康有益
粗粮中的营养成分有助于降低血脂。例如全谷物中的植物甾醇可以抑制肠道对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇水平。研究表明，长期食用粗粮的人群血清胆固醇、甘油三酯水平相对较低。对于不同年龄人群，儿童时期养成摄入粗粮的习惯，可能为心血管健康打下基础；老年人食用粗粮则有助于降低心血管疾病发生风险，男性和女性在心血管健康维护方面都能从粗粮的这一益处中获利，有心血管疾病病史的人群更应将摄入粗粮纳入日常饮食管理中，以辅助改善心血管健康状况。
