肺癌晚期化疗后饮食需兼顾营养补充与消化耐受，核心原则是高蛋白、高纤维、易消化，优先选择新鲜天然食物，同时根据并发症调整。以下是具体建议：
一、优质蛋白质补充
蛋白质是修复组织和维持免疫力的关键，患者因化疗导致肌肉分解加速，每日蛋白质需求较常人增加1.2~1.5倍。优先选择低脂高蛋白食物：鸡蛋（每日1个水煮蛋）、低脂牛奶（每日500ml）、深海鱼（三文鱼、鳕鱼等，每周2~3次，每次100g）、豆制品（豆腐、豆浆）。避免加工肉制品（如香肠、腊肉），其含亚硝酸盐可能增加细胞损伤风险。若出现吞咽困难，可将鱼肉制成鱼泥或打成蛋花汤。
二、复合碳水与健康脂肪搭配
碳水化合物需以低升糖指数（GI）为主，提供持续能量且不加重血糖波动，推荐燕麦粥、软烂面条、蒸山药等。脂肪应选择不饱和脂肪：橄榄油（每日20ml）、鱼油（每周2次，每次5g），其含Omega-3脂肪酸可减轻炎症反应，改善化疗后疲劳。避免油炸食品、肥肉等饱和脂肪，可能加重恶心呕吐及消化负担。
三、维生素与矿物质强化摄入
维生素C（柑橘类水果每日200~300g）、维生素D（深海鱼+日光照射每日15~20分钟）可增强免疫力；B族维生素（瘦肉、菠菜）改善神经功能与食欲；锌（坚果每日15g）促进味蕾恢复；硒（芦笋、蘑菇）辅助抗氧化。老年患者吸收功能弱，建议将蔬菜切碎煮软，水果打成果泥，避免生食沙拉等生冷刺激。
四、水分与电解质平衡
化疗易致脱水，每日饮水1500~2000ml（温水为主），可加入少量淡盐水（每日钠摄入不超过5g）补充电解质。出现水肿时限制盐分（每日<3g），增加钾元素摄入（如香蕉、橙子）调节体液平衡。合并高尿酸血症者需避免动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，选择低嘌呤蔬菜（如黄瓜、番茄）。
五、特殊情况饮食调整
老年患者（≥65岁）需将食物煮至软烂（如杂粮粥熬煮1小时以上），避免生冷硬食；糖尿病患者主食占餐盘1/4，优选燕麦、糙米，餐后监测血糖；肾功能不全者每日蛋白质控制在0.6~0.8g/kg，避免高钾食物（如香蕉、海带）；口腔溃疡患者可用温凉流质（如酸奶、藕粉），餐后用淡盐水漱口。化疗期间若出现严重呕吐，可在两餐间添加苏打饼干缓解不适。
