柠檬加醋对人体有多方面影响，在营养补充、消化功能、心血管健康、皮肤健康等方面有一定益处，但也存在需注意的情况，如胃部疾病患者、特殊疾病人群、口腔健康相关人群等需谨慎对待，其可补充营养、助消化、对心血管和皮肤有潜在益处，同时补水但不同特殊人群有不同饮用限制，且酸性强对牙齿可能有损害。
一、营养成分方面的好处
柠檬富含维生素C、类黄酮等营养成分，每100克柠檬约含维生素C53毫克，类黄酮具有抗氧化等作用；醋中含有醋酸等成分，还含有一些矿物质等。二者搭配可以在一定程度上为人体补充部分营养物质，比如维生素C有助于增强机体的免疫力，对于不同年龄、性别和健康状况的人群来说，适量摄入维生素C都有助于维持身体正常的生理功能，尤其是对于那些饮食中维生素C摄入不足的人群，柠檬加醋可以作为一种补充途径。
二、对消化功能的影响
（一）促进消化液分泌
柠檬中的酸性物质等可以刺激胃液等消化液的分泌，醋中的醋酸也有类似作用。对于一般人群而言，适量饮用柠檬加醋调制的饮品可以在一定程度上帮助消化。比如，在进食后饮用少量稀释的柠檬加醋饮品，能够促进胃肠道对食物的消化过程。但对于有胃部疾病的人群，如胃溃疡患者，过多饮用可能会刺激胃黏膜，加重病情，这类人群需要谨慎饮用，建议在医生指导下根据自身情况决定是否适合饮用。
（二）帮助食物分解
醋中的醋酸等成分有助于分解食物中的某些成分，柠檬中的成分也能协同作用，帮助更好地消化食物中的蛋白质等。对于正常饮食结构的人群，有助于提高整体的消化效率；而对于一些消化功能较弱的老年人，适量饮用柠檬加醋可能会在一定程度上改善消化状况，但也要注意饮用的量和浓度，避免对胃肠道造成不良刺激。
三、对心血管健康的潜在益处
（一）辅助调节血脂
有一些研究表明，柠檬中的某些成分和醋中的成分可能对血脂有一定的调节作用。例如，类黄酮等成分可能有助于降低胆固醇等血脂指标。对于一般人群中血脂处于边缘升高或者有心血管疾病风险因素的人群，适量摄入柠檬加醋可能有一定的辅助调节作用，但不能替代正规的心血管疾病治疗。而对于已经患有严重心血管疾病的人群，需要在医生的综合治疗方案下，谨慎考虑柠檬加醋的饮用，避免因不当饮用影响病情。
（二）辅助调节血压
部分研究发现，柠檬加醋可能对血压有一定的辅助调节作用，但其作用机制相对复杂。对于血压正常的人群，适量饮用可能有助于维持心血管的健康状态；对于有高血压前期或者轻度高血压的人群，柠檬加醋可以作为一种健康生活方式的补充，但不能替代降压药物治疗。高血压患者在饮用柠檬加醋时，需要密切关注血压变化，并且在医生的指导下进行，因为可能存在个体差异以及与其他药物相互作用的情况。
四、对皮肤健康的影响
（一）抗氧化作用
柠檬中的维生素C和类黄酮具有抗氧化性，醋中的一些成分也有一定的抗氧化能力。抗氧化作用有助于减少体内自由基对皮肤细胞的损伤，对于不同年龄的人群，尤其是随着年龄增长，皮肤会受到自由基等因素影响出现衰老迹象的人群，适量饮用柠檬加醋可能在一定程度上帮助维护皮肤的健康状态，延缓皮肤衰老。但皮肤健康还受到多种因素影响，如日常的防晒、充足的睡眠等，柠檬加醋只是其中一个辅助因素。
（二）改善皮肤光泽
由于柠檬加醋有助于身体的新陈代谢等功能，对于一些因身体内部机能影响皮肤状态的人群，比如新陈代谢较慢导致皮肤暗沉等情况，适量饮用柠檬加醋可能会在一定程度上改善皮肤的光泽度。但对于皮肤疾病患者，如痤疮患者等，不能单纯依靠柠檬加醋来治疗，需要针对皮肤疾病进行正规的医疗处理，并且在使用过程中要注意柠檬加醋的刺激性，避免加重皮肤问题。
五、其他方面
（一）hydration相关
柠檬加醋调制的饮品可以为人体补充水分，对于一般人群来说，在日常生活中可以作为一种补水的选择之一。不同性别和年龄的人群都需要保证充足的水分摄入，柠檬加醋饮品在补充水分的同时还带有一定的风味，可能更易于被一些人接受。但对于肾功能不全等特殊疾病的人群，需要严格控制水分的摄入量，这类人群饮用柠檬加醋饮品时需要咨询医生，根据自身肾功能情况来确定饮用量。
（二）对口腔健康的影响（需谨慎）
虽然柠檬加醋可能有一定的抑菌等作用，但由于其酸性较强，长期或大量使用可能会对牙齿enamel造成损害。对于儿童等口腔发育尚未完全成熟的人群，以及有牙齿敏感等问题的人群，更要谨慎使用柠檬加醋来漱口或者饮用过多，以免损伤牙齿。儿童使用时家长要格外注意引导，避免儿童过度饮用酸性较强的柠檬加醋饮品，保护儿童的口腔健康。
