心脏病患者一般可以吃优质蛋白质类、高纤维食物、健康脂肪来源等。

1.优质蛋白质类
优先选择鱼类(如三文鱼、鳕鱼),富含Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯;去皮禽肉(鸡胸肉、火鸡肉)脂肪含量低;豆制品(豆腐、豆浆)提供植物蛋白且不含胆固醇。
2.高纤维食物
全谷物(燕麦、糙米)含可溶性纤维,可吸附胆固醇排出体外;新鲜蔬菜(菠菜、西兰花)和水果(苹果、橙子)富含维生素与抗氧化剂,保护血管内皮。
3.健康脂肪来源
用橄榄油、亚麻籽油替代动物油,其单不饱和脂肪酸有助于调节血脂;适量摄入坚果(核桃、杏仁),但需控制量(每日10g左右)以避免热量超标。



