自闭症儿童大脑营养支持需结合科学饮食与基础营养素补充，重点关注Omega-3脂肪酸、B族维生素、优质蛋白、抗氧化食物及矿物质（铁/锌）的均衡摄入，辅助改善神经发育与行为表现。
深海鱼油与Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）促进神经细胞膜形成与突触连接，研究显示约60%自闭症儿童DHA水平偏低。推荐每周食用2-3次深海鱼（三文鱼、沙丁鱼），或亚麻籽、核桃等植物来源；过敏/吞咽困难儿童可选用DHA藻油补充剂（需遵医嘱）。注意：避免汞含量高的大型鱼类（如鲨鱼、旗鱼），可选择银鳕鱼、鲈鱼等低汞鱼类。
优质蛋白与必需氨基酸
鸡蛋、低脂奶制品、豆制品提供神经递质合成所需氨基酸（如血清素）。每日推荐1个鸡蛋、300ml低脂奶，搭配豆制品（豆腐、鹰嘴豆）与鸡胸肉。注意：牛奶蛋白过敏儿童需用深度水解蛋白配方；坚果过敏者可替换为南瓜籽、奇亚籽磨粉。
B族维生素与神经代谢
叶酸、B6、B12参与神经管发育与神经递质调节。研究发现部分自闭症儿童叶酸水平低，推荐菠菜、西兰花等绿叶菜（每日100g），每周1次动物肝脏（猪肝50g/次），全谷物（燕麦、藜麦）。注意：长期服用合成补充剂需检测同型半胱氨酸水平，避免过量。
抗氧化食物与氧化损伤
蓝莓、草莓等浆果含花青素，菠菜、南瓜籽富含类胡萝卜素，可减少氧化应激。每日1小份（约50g）浆果、100g深色蔬菜（如紫甘蓝）。注意：优先新鲜食材，避免加工果干（高糖）或油炸食品。
铁与锌的协同作用
红肉（瘦牛肉50g/餐）补铁，牡蛎、南瓜籽补锌，促进髓鞘形成与神经传导。缺铁/锌儿童需遵医嘱补充制剂（如硫酸亚铁、葡萄糖酸锌），但过量可能影响铜吸收，需定期检测微量元素。注意：铁剂建议随餐服用（减少胃肠刺激），避免与茶、咖啡同服。
特殊人群注意：吞咽困难儿童需将食物打碎成泥；过敏体质者需规避过敏原（如麸质过敏用无麸质谷物）；饮食干预需结合专业评估，不可替代药物治疗。
