双侧腔隙性脑梗塞患者饮食需以低盐低脂、控制总热量为核心，增加新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白摄入，严格限制高钠、高脂、高糖食物，避免酒精与刺激性饮品，合并特殊疾病者需个体化调整。
一、基础饮食原则
低盐低脂：每日盐摄入不超过5克，减少肥肉、动物内脏、油炸食品摄入；
控制总热量：维持健康体重（BMI 18.5~23.9），避免肥胖加重代谢负担；
营养均衡：主食采用粗细搭配（如燕麦+精米），增加深色蔬菜与适量水果，每日优质蛋白（鱼、豆、禽肉）占总热量15%~20%；
足量饮水：每日饮水1500~2000毫升，分次少量饮用，避免脱水引发血液黏稠。
二、需严格限制的食物
高钠食物：腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）、高钠调味品（酱油、味精）；
高脂肪食物：猪油、黄油、油炸食品、肥肉；
高糖食物：甜饮料、糕点、蜂蜜、糖果；
刺激性饮品：酒精（尤其是白酒）、浓茶、浓咖啡；
高反式脂肪：植脂末、酥皮点心、部分油炸零食。
三、推荐优先选择的食物
新鲜蔬果：每日蔬菜≥300克，深色蔬菜占一半以上（菠菜、西兰花等），水果200~350克（苹果、蓝莓等低GI水果优先）；
全谷物与杂豆：糙米、燕麦、玉米、红豆等替代部分精米白面；
优质蛋白：鱼类（三文鱼、鳕鱼每周2~3次）、去皮禽肉（鸡胸肉、鸭肉）、豆制品（豆腐、豆浆）、鸡蛋（每日1个）；
坚果与种子：核桃、杏仁等适量（每日一小把，约20克）；
适量饮水：以白开水、淡茶水为主，避免脱水影响血液循环。
四、特殊人群饮食调整
老年患者：消化功能减弱，建议少食多餐（每日5~6餐），食物细软易咀嚼，避免生冷硬食引起不适；
糖尿病患者：严格控制碳水化合物总量（占每日热量50%~60%），选择低GI食物（如燕麦、糙米），避免粥类、果汁等高糖食物；
高血压患者：每日盐摄入严格控制在5克以内，避免隐形盐（如加工食品、酱料），增加钾摄入（香蕉、菠菜）辅助排钠；
肾功能不全患者：需低蛋白饮食（每日蛋白质0.6~0.8g/kg体重），避免高钾食物（橙子、海带），同时控制磷摄入（少用加工食品）。
