宝宝患湿疹期间，母亲需避免摄入诱发或加重婴儿过敏反应的食物，重点包括常见食物过敏原、高组胺食物、辛辣刺激性食物、含食品添加剂的加工食品及部分易致敏蛋白类食物。
1. 牛奶蛋白及乳制品：临床观察发现，约30%~50%的特应性皮炎婴儿存在牛奶蛋白过敏，母亲摄入牛奶后，母乳中可检测到β-乳球蛋白、α-S1酪蛋白等成分，可能通过母乳传递给婴儿，诱发皮肤炎症反应，表现为湿疹加重、红斑扩散或瘙痒加剧。建议母亲尝试规避含牛奶的食物2~4周，观察婴儿湿疹变化，若症状改善可逐步恢复。
2. 鸡蛋蛋白及禽蛋类：卵清蛋白是婴儿期常见过敏原之一，约2%~5%的过敏体质婴儿在接触母乳中含有的鸡蛋蛋白后，会出现湿疹加重、皮疹扩散或渗出增多。母亲食用鸡蛋后，建议间隔24~48小时观察婴儿反应，若出现异常应减少或避免摄入。
3. 高组胺食物：组胺作为炎症介质，可导致皮肤血管扩张、通透性增加，加重湿疹的红肿与瘙痒。鱼类（尤其是不新鲜的海鱼、淡水鱼）、加工肉类（如香肠、腊肉）、发酵食品（奶酪、泡菜）及部分水果（如菠萝、芒果）中组胺含量较高，母亲摄入后，母乳中组胺水平可能升高，诱发婴儿皮肤过敏反应。
4. 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、生姜、大蒜等刺激性食物中的活性成分可能刺激母亲肠道，影响肠道屏障功能，间接导致母乳中炎症因子分泌增加。临床案例显示，部分母亲食用辛辣食物后，婴儿湿疹症状出现反复，表现为皮疹范围扩大、瘙痒哭闹加剧，建议母亲饮食以清淡为主。
5. 含食品添加剂的加工食品：人工色素（如柠檬黄）、防腐剂（如亚硝酸盐）及香精可能干扰婴儿免疫系统发育，增加过敏风险。母亲摄入含这些添加剂的加工食品（如零食、罐头、调味酱）后，相关成分可通过母乳传递，诱发婴儿皮肤敏感反应，建议优先选择新鲜、天然的烹饪食材。
母亲需结合婴儿湿疹严重程度及个体反应调整饮食，若湿疹持续加重，应暂停摄入上述食物并及时就医，由医生判断是否存在食物过敏。建议记录饮食日记，明确可疑过敏原，避免盲目忌口影响营养均衡。同时，母乳中营养成分需维持基础供给，母亲应保证优质蛋白（如瘦肉、豆制品）、维生素C及必需脂肪酸摄入，促进婴儿皮肤屏障修复。
