饮食上需充足饮水以降低结石风险，合理摄入钙，控制草酸（减少高草酸食物摄入，如菠菜烹饪前焯水）、嘌呤（避免高动物内脏、海鲜等高嘌呤食物）、钠盐（每日少于5克），禁忌高草酸（如坚果、草莓）、高嘌呤（如凤尾鱼、酵母）、高盐（如加工食品）及过量维C（避免大剂量摄入），儿童要避免过早食高草酸高嘌呤食物，老年人据肾功能调饮水量，尿酸结石患者严控高嘌呤且忌含糖饮料。
一、饮食建议
1.充足饮水：每日保证2000-3000毫升的饮水量，使尿液充分稀释，降低尿液中结石相关成分的浓度，从而减少结石形成风险。多项流行病学研究显示，充足饮水可使肾结石复发风险降低约50%。
2.合理摄入钙：适当摄入钙并不会增加肾结石风险，反而有助于预防。例如，乳制品、豆制品等富含钙的食物可正常食用，研究发现膳食钙摄入充足的人群肾结石发生率低于钙摄入不足者。
3.控制草酸摄入：减少高草酸食物的摄入，如菠菜、甜菜、苋菜、巧克力、浓茶等。因为草酸与钙结合形成草酸钙结石，限制草酸摄入能降低此类结石风险。例如，菠菜烹饪前可先焯水，能去除部分草酸。
4.限制高嘌呤食物：避免大量食用动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，因为嘌呤代谢产物为尿酸，尿酸结石患者需严格控制嘌呤摄入，研究表明高嘌呤饮食会显著增加尿酸结石形成几率。
5.控制钠盐摄入：减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入，高盐饮食会使尿液中钙排泄增加，进而促进结石形成，每日钠盐摄入量应控制在5克以内。
二、饮食禁忌
1.高草酸食物：除上述提到的菠菜等，还有坚果（如花生）、草莓等也富含草酸，应避免过量食用。
2.高嘌呤食物：除动物内脏、海鲜外，凤尾鱼、酵母等也是高嘌呤食物，需严格限制。
3.高盐食物：除咸菜等，部分加工食品如香肠、火腿等含盐量高，应减少食用。
4.过量维生素C：大剂量摄入维生素C（每日超过1克）时，维生素C可代谢为草酸，增加草酸结石形成风险，日常饮食中应避免过量补充高剂量维生素C制剂。
三、特殊人群注意事项
儿童：保证充足饮水的同时，需注意饮食均衡，避免过早摄入高草酸、高嘌呤食物，例如幼儿阶段应避免过量食用菠菜等，以防影响泌尿系统健康发育。
老年人：老年人肾功能可能有所减退，饮食上更需注意控制钠盐、草酸、嘌呤等摄入，同时要根据自身肾功能情况调整饮水量，避免因肾功能不全导致饮水过多加重肾脏负担。
尿酸结石患者：除严格控制高嘌呤食物外，还需避免饮用含糖饮料，因为高糖饮食会促进尿酸生成，进一步增加尿酸结石风险。
