小孩子肠炎期间饮食需遵循易消化、低刺激、营养均衡原则，重点补充水分与电解质，同时根据病情阶段调整食物性状。
一、总体饮食原则
1. 食物选择以低渣、易消化为主，如米汤、稀粥、软烂蔬菜泥等，避免高纤维、油腻食物，减轻肠道消化负担。
2. 保证充足水分与电解质补充，优先选择口服补液盐或稀释米汤，预防脱水。
4. 避免刺激性食物，如辛辣、生冷、过甜或过咸食物，减少肠道刺激。
二、推荐食物类别及举例
1. 流质食物：米汤（熬煮1小时以上，过滤掉米粒）、稀释苹果水（含果胶可辅助止泻）、口服补液盐溶液（按说明书冲调）。
2. 半流质食物：软烂白粥（煮至米粒开花）、蒸苹果泥（去皮去核后蒸熟，保留果胶成分）、土豆泥（无油无盐，富含碳水化合物）。
3. 固体食物：瘦肉末粥（肉末剁至泥状，与粥同煮）、豆腐脑（无调味，易消化）、煮烂的胡萝卜（去皮切丝煮至软烂）。
三、需谨慎或避免的食物
1. 高纤维食物：芹菜、韭菜、整粒豆类等，可能刺激肠道蠕动，加重腹泻。
2. 乳制品：普通牛奶、酸奶等，腹泻期间肠道乳糖酶活性降低，易引发乳糖不耐受，加重腹泻。
3. 油腻/油炸食物：炸鸡、薯条等，脂肪含量高，消化困难，可能导致脂肪泻。
4. 生冷食物：冰饮、刺身、生鱼片等，易刺激肠道平滑肌，引发腹痛或痉挛。
5. 过甜食物：蛋糕、蜂蜜（1岁以下婴儿禁忌）、高糖饮料等，高渗溶液可能加重肠道水分渗出。
四、特殊情况饮食调整
1. 脱水明显时：优先给予口服补液盐，少量多次喂食（每次5-10ml，每10-15分钟一次），避免一次性大量饮水引发呕吐。
2. 呕吐频繁时：暂停固体食物，以米汤水（稀释至1：2比例）少量喂食，待呕吐缓解后逐步恢复半流质食物。
3. 乳糖不耐受患儿：可更换为无乳糖配方奶粉或腹泻专用奶粉，避免因乳糖不耐受加重腹泻。
五、特殊人群注意事项
1. 6个月以下婴儿：继续母乳喂养，暂停辅食，每次腹泻后补充10-20ml母乳或配方奶（少量多次）。
2. 早产儿/低体重儿：需在儿科医生指导下调整饮食，优先选择母乳强化剂或低乳糖配方奶，避免高渗液体。
3. 过敏体质患儿：避免食用已知过敏食物（如牛奶蛋白、海鲜等），可改用深度水解蛋白奶粉。
4. 有基础疾病（如先天性心脏病、肾病）患儿：需减少高钾食物（如香蕉、橙子）摄入，避免电解质紊乱。
