荨麻疹患者需注意避免高蛋白类食物如海鲜、牛奶、鸡蛋等，因蛋白质可能作为过敏原致症状加重或诱发；要避免辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，因其会刺激皮肤黏膜加重症状；还要避免易致敏水果如芒果、菠萝等，部分水果含有的成分可引发过敏；同时要避免含有食品添加剂的食物，因其可能诱发荨麻疹，不同人群对各类食物需注意的事项不同。
一、高蛋白类食物
（一）常见种类及原理
某些荨麻疹患者可能对高蛋白食物过敏，常见的有海鲜（如虾、蟹、贝类等）、牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质进入人体后可能作为过敏原，引发机体的免疫反应，导致荨麻疹症状加重或诱发荨麻疹。例如，有研究表明，部分儿童荨麻疹患者食用海鲜后病情会明显加重。
（二）不同人群需注意事项
对于儿童患者，由于其消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，对高蛋白食物过敏的风险相对较高，应特别谨慎食用海鲜、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物；成年患者如果明确对某种高蛋白食物过敏，也应严格避免食用。
二、辛辣刺激性食物
（一）常见种类及原理
辣椒、花椒、芥末、洋葱、大蒜等辛辣刺激性食物会刺激人体的皮肤和黏膜，可能导致血管扩张，从而加重荨麻疹患者的皮肤发红、瘙痒等症状。例如，临床观察发现，荨麻疹患者食用大量辛辣食物后，皮肤瘙痒程度会明显加剧，皮疹范围可能扩大。
（二）不同人群需注意事项
儿童患者的胃肠道较为敏感，食用辛辣刺激性食物更容易引起不适，应尽量避免；成年患者在患病期间也应减少这类食物的摄入，以免加重病情。
三、易致敏的水果
（一）常见种类及原理
部分水果也可能成为过敏原，如芒果、菠萝等。芒果中含有一些化学物质，可能会引起人体的过敏反应，导致荨麻疹发作或症状加重；菠萝中含有的菠萝蛋白酶等成分也可能引发过敏。有研究显示，有过敏体质的人群食用芒果后患荨麻疹的风险增加。
（二）不同人群需注意事项
儿童对于水果过敏的情况也较为常见，家长要密切观察儿童食用某些水果后的反应；成年患者如果已知对某种水果过敏，应绝对避免食用，同时在食用新的水果时也应谨慎，最好先少量尝试，观察有无不适反应。
四、含有食品添加剂的食物
（一）常见种类及原理
一些加工食品中含有较多的食品添加剂，如防腐剂、色素、香精等，这些物质可能会诱发荨麻疹。例如，某些含有合成色素的饮料或零食，可能会成为过敏原，引起机体的免疫应答，导致荨麻疹的发生或加重。
（二）不同人群需注意事项
儿童由于身体发育尚未完善，对食品添加剂的代谢和耐受能力较差，应尽量避免食用含有过多食品添加剂的加工食品；成年患者在选择食物时也应仔细查看食品标签，选择天然、无添加的食物，以减少食品添加剂诱发荨麻疹的风险。
