脱水分为轻度、中度、重度，不同程度有不同症状，轻度有口渴、尿量减少、皮肤弹性轻度下降；中度有口渴明显、尿量显著减少、眼窝凹陷、皮肤弹性明显下降、精神状态改变；重度有极度口渴、尿量极少或无尿、眼窝及儿童囟门明显凹陷、皮肤弹性极差、精神状态严重异常、循环系统表现，且症状因年龄等因素不同，需关注并及时补水，严重时就医。
一、轻度脱水
1.口渴
人体水分丢失，刺激口腔黏膜等感受器，导致轻度脱水时首先出现口渴感。这是因为身体细胞外液渗透压轻度升高，通过神经传导引起口渴的感觉。对于不同年龄人群，儿童可能不太会准确表达口渴，但会表现出喜欢饮水等行为；成年人则能较为明确感知口渴。
2.尿量减少
肾脏会根据身体的缺水状况进行调节，轻度脱水时肾脏重吸收水分增加，导致尿量减少。正常成年人每天尿量一般在1000-2000ml左右，轻度脱水时尿量可减少至平时的2/3左右。儿童的尿量也会相应减少，婴儿可能表现为尿布更换次数减少等情况。
3.皮肤弹性轻度下降
用手指轻捏皮肤后松开，皮肤能够较快恢复原状，但恢复速度比正常时稍慢。对于成年人来说，皮肤弹性主要与皮下组织的水分含量有关，轻度脱水时皮下组织水分相对减少，皮肤弹性会有轻度下降；儿童的皮肤相对较薄嫩，皮肤弹性变化可能更容易观察到。
二、中度脱水
1.口渴明显
细胞外液渗透压进一步升高，口渴感比轻度脱水时更明显，患者会主动大量饮水。
2.尿量显著减少
肾脏重吸收水分进一步加强，尿量明显减少，成年人可能每小时尿量少于30ml，儿童尿量减少更为显著，可能出现长时间无尿意的情况。
3.眼窝凹陷
眼眶内组织水分减少，导致眼窝出现凹陷。这是因为脱水使身体整体水分减少，眼部周围组织也受到影响。儿童的眼窝相对较浅，眼窝凹陷可能更容易被观察到；成年人眼窝凹陷相对不那么容易察觉，但仔细检查也可发现。
4.皮肤弹性明显下降
轻捏皮肤后，皮肤恢复原状的时间明显延长，可能需要数秒甚至更长时间才能完全恢复。
5.精神状态改变
患者可能出现烦躁不安等精神状态变化。这是由于脱水影响了神经系统的功能，大脑等神经组织也因水分不足而功能受到一定影响。儿童可能表现为哭闹不止、精神萎靡等；成年人则可能出现情绪烦躁、注意力不集中等情况。
三、重度脱水
1.极度口渴
身体严重缺水，口渴感达到极致，患者可能因口渴而急切寻找水源。
2.尿量极少或无尿
肾脏几乎停止了尿液的生成，成年人可能完全无尿排出，儿童也会出现无尿的严重情况。
3.眼窝明显凹陷、囟门凹陷（儿童）
儿童的囟门在重度脱水时会明显凹陷，这是因为儿童颅骨尚未完全闭合，脱水导致颅内压力变化等因素引起囟门凹陷；成年人眼窝凹陷更加明显，可能双眼看起来深陷。
4.皮肤弹性极差
轻捏皮肤后，皮肤恢复原状的时间极长，甚至皮肤长时间不能完全恢复平整。
5.精神状态严重异常
患者可能出现意识模糊、昏迷等严重精神状态改变。这是因为重度脱水导致身体各器官功能严重受损，神经系统功能严重紊乱。儿童可能出现昏迷不醒、对周围刺激无反应等情况；成年人则可能从烦躁不安逐渐发展到意识不清等严重状态。
6.循环系统表现
可出现脉搏细速、血压下降等循环系统症状。由于血容量减少，心脏泵血功能受到影响，脉搏变得微弱且频率加快；血压也会降低，严重时可能出现休克等情况。对于老年人，本身循环系统功能可能有所减退，重度脱水时循环系统症状可能更为严重，更容易出现休克等危险情况；儿童的循环系统代偿能力相对较弱，重度脱水时循环系统症状出现也较为迅速且严重。
脱水症状会因年龄、身体状况等因素有所不同，在日常生活中，需要密切关注自身或他人的脱水表现，及时采取适当的补水措施，若出现重度脱水等严重情况应立即就医。
