婴儿湿疹期间，母亲需规避易诱发婴儿过敏的食物及刺激性饮食，以降低母乳传递过敏原风险，从而减轻婴儿湿疹症状。
一、严格避免常见高致敏食物
牛奶、鸡蛋、大豆、海鲜（如虾、蟹）、坚果（花生、腰果）、小麦等是诱发婴儿过敏的高风险食物。临床研究表明，约30%~50%婴儿湿疹与牛奶蛋白过敏相关，母乳中含有的牛奶蛋白可直接刺激婴儿肠道免疫反应，加重皮肤炎症；海鲜中的组胺、异种蛋白也可能通过母乳引发婴儿过敏症状。母亲需避免食用上述食物至少2周，观察婴儿湿疹是否改善，以明确过敏原。
二、减少加工食品及添加剂摄入
含人工色素、防腐剂（如亚硝酸盐）、香精的加工食品（如罐头、零食）可能增加婴儿过敏风险。这类成分可能通过母乳影响婴儿肠道屏障功能，诱发免疫激活。建议母亲选择新鲜、天然食材，减少加工食品摄入，降低潜在致敏物质接触。
三、控制乳制品摄入频率与量
牛奶中的β-乳球蛋白、乳清蛋白是主要致敏原，约2%~3%婴儿对其过敏。母亲频繁饮用牛奶后，母乳中蛋白质浓度升高，可能诱发婴儿湿疹加重。若婴儿湿疹持续，建议短期（1~2周）完全避免乳制品，改用舒化奶或深度水解蛋白奶粉替代，观察症状变化。
四、减少辛辣刺激性食物摄入
辣椒、花椒、生姜等辛辣食物中的辣椒素、花椒素可能通过母乳刺激婴儿肠道，加重炎症反应。临床观察显示，部分婴儿对辛辣食物敏感，母亲食用后24~48小时内婴儿湿疹可能出现红斑、瘙痒加剧。建议母亲饮食以清淡为主，减少高刺激性调料使用。
五、特殊人群需个性化调整饮食
过敏体质母亲（家族有湿疹、哮喘史）或婴儿湿疹严重（面积＞体表面积10%）时，需更严格规避高风险食物。建议母亲记录饮食日记（含每日摄入食物及婴儿症状变化），并在儿科或营养师指导下调整饮食结构，避免过度忌口导致自身营养失衡，影响母乳质量。
