癫痫发作后饮食核心原则： 以快速补充基础能量、稳定神经功能、避免刺激诱发因素为核心，结合个体代谢特点调整饮食结构，优先选择易消化、低刺激且富含必需营养素的食物。
优先补充快速吸收碳水化合物
发作后因脑代谢消耗激增，需立即纠正低血糖状态（癫痫常伴随短暂血糖波动）。优先选择温粥、烂面条、蒸南瓜等低GI碳水化合物，单次摄入量控制在200-300g（如500ml小米粥），避免空腹加重脑缺氧风险；糖尿病患者需改用杂粮粥或全麦面包，防止血糖骤升。
强化神经营养元素摄入
增加富含维生素B族（菠菜、燕麦、瘦肉）、镁（杏仁、深绿蔬菜）、锌（牡蛎、豆腐）的食物，这些成分可稳定神经元细胞膜电位，减少异常放电概率。每日推荐摄入B族维生素≥1.5mg（约100g菠菜）、镁300-400mg（约30g杏仁），辅助神经修复。
严格限制刺激性物质
绝对避免酒精、咖啡因（咖啡、浓茶）、辛辣调味品及加工食品（如辣条、腌制品）。酒精会抑制中枢神经递质，咖啡因可直接兴奋神经元，均可能诱发二次发作；辛辣食物则可能刺激胃肠黏膜，加重脑水肿风险。
科学管理水分与电解质
控制单次饮水量≤300ml（避免脑水肿），每日盐摄入＜5g（约1啤酒瓶盖），高盐饮食会加重脑间质水肿。若伴随呕吐/腹泻，需在医生指导下口服补液盐（含钠110mmol/L），纠正钠、钾离子紊乱。
特殊人群个体化调整
儿童：增加鸡蛋羹（蛋白质2-3g/100g）、奶酪（钙600mg/100g）摄入，满足生长发育需求；
老年患者：选择软烂食物（蔬菜泥、肉末粥），避免生冷硬食，保护消化功能；
孕妇：补充叶酸（深绿蔬菜、豆类）及优质蛋白（鱼、蛋），禁用生肉/未消毒乳制品，预防胎儿发育异常。
注：饮食调整仅为辅助措施，需结合抗癫痫药物（如丙戊酸钠、卡马西平）治疗方案，具体请遵医嘱。
