恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、口腔不适、呼吸困难、皮肤过敏等。
1、恶心呕吐
吃樱桃引发中毒时，恶心呕吐多为早期症状，这是身体的自我保护机制。毒素刺激胃肠道黏膜，导致平滑肌痉挛，先出现胃部反酸、恶心感，随后出现呕吐，呕吐物多为未消化的樱桃残渣，严重时呕吐频繁，可能引发脱水或电解质紊乱。
2、腹痛腹泻
樱桃核含有的氰苷等物质，水解后产生有毒成分，会强烈刺激肠道黏膜，引发腹痛腹泻。腹痛多为阵发性绞痛，位置集中在脐周或下腹部，腹泻则表现为大便稀溏，次数增多，严重时可出现水样便，伴随腹部坠胀感，影响身体正常代谢。
3、头晕头痛
当樱桃中的有毒成分被人体吸收进入血液，会影响神经系统功能，进而出现头晕头痛症状。头晕表现为头部昏沉、站立不稳，头痛多为胀痛或钝痛，部位不固定，这是因为毒素干扰了脑部血管的正常收缩与舒张，影响脑部供血供氧。
4、口腔不适
吃樱桃中毒后，口腔黏膜会先出现明显不适，比如口腔发麻、发涩，伴随咽喉干痒、有异物感。这是因为毒素直接刺激口腔和咽喉处的黏膜细胞，导致黏膜充血水肿，部分人还会出现舌头麻木、味觉减退的情况，影响正常进食和吞咽。
5、呼吸困难
若摄入的有毒成分剂量较大，会影响呼吸系统功能，引发呼吸困难。表现为呼吸急促、胸闷气短，感觉空气不足，严重时可能出现喘息、口唇发紫的情况，这是因为毒素抑制了呼吸中枢，或导致气道黏膜水肿，阻碍气体交换。
6、皮肤过敏
部分人吃樱桃后会出现皮肤过敏症状，这属于过敏反应类的中毒表现。皮肤会出现红斑、丘疹，伴随明显瘙痒，多分布在面部、颈部、四肢等部位，严重时红斑会融合成片，甚至出现眼睑、口唇肿胀，影响皮肤正常状态。
若吃樱桃后出现上述任何症状，应立即停止食用，及时催吐并前往医院就诊，告知医生食用樱桃的量和时间，以便明确病因并开展针对性治疗，切勿拖延。
