脑膜瘤术后饮食需遵循“循序渐进、营养均衡、避免刺激”原则，以促进伤口愈合、神经功能恢复及预防并发症，需根据术后阶段及个体情况动态调整。
术后初期（1-3天）：温和过渡，减轻胃肠负担
术后1-3天以流质/半流质饮食为主（如米汤、藕粉、蛋花汤），逐步过渡至软食（粥、烂面条、豆腐脑），避免高脂（油炸食品）、产气食物（豆类、牛奶）及过烫食物（＞60℃）。优先选择鸡蛋羹、清蒸鱼等易消化优质蛋白，少量多餐（每日5-6餐），必要时在营养师指导下调整热量与营养结构。
中期（1周后）：营养均衡，促进修复与预防便秘
术后1周后逐步增加优质蛋白摄入（每日1.2-1.5g/kg体重，如鱼肉、瘦肉、豆制品），促进伤口愈合与神经修复。搭配维生素C（猕猴桃、西兰花）及膳食纤维（燕麦、芹菜），预防便秘及促进胶原合成。糖尿病患者需控制精制糖，肾功能不全者限制蛋白质及磷、钾摄入，老年患者可添加益生菌（如无糖酸奶）调节肠道菌群。
严格规避禁忌食物，降低恢复风险
避免辛辣刺激（辣椒、酒精）、高盐（＞5g/日）及高糖食物（甜点、蜂蜜），以防刺激血管扩张、血压血糖波动及加重水肿。过硬（坚果、硬糖）、过烫食物（＞60℃）易损伤消化道黏膜，过敏体质者需规避已知致敏源（如海鲜、芒果），以防免疫反应影响恢复。
特殊人群个性化调整
老年患者消化功能弱，建议少食多餐、食物细软（如肉末粥），避免生冷（冰饮、刺身）；吞咽困难者需将食物打成泥状或使用鼻饲管；合并高血压、心衰者应低盐低脂饮食，心衰患者控制液体入量（＜1500ml/日）。
康复期（1-3个月）：均衡饮食，动态监测
术后1-3个月逐步恢复正常饮食，遵循“均衡、适量、规律”原则，避免暴饮暴食及长期单一饮食。必要时在医生指导下补充营养素（如乳清蛋白粉），但不可替代天然食物。长期需定期监测肝肾功能、电解质，根据恢复情况动态调整饮食方案，保持营养与健康平衡。
