头部受伤后应根据不同人群选择富含蛋白质、维生素、矿物质的食物来促进修复等，如儿童选易消化蛋白质食物、老年人注意烹饪方式；柑橘类水果补充维生素C，全麦面包补充维生素B族；牛奶补钙，牡蛎等海产品补锌（过敏者换其他含锌食物）。
富含维生素的食物
维生素C相关食物：维生素C有助于伤口愈合，柑橘类水果是不错的选择，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，能促进胶原蛋白合成，对头部受伤后的组织修复有帮助。对于生活方式较为sedentary（久坐）的头部受伤者，增加柑橘类水果摄入可补充维生素C；而有糖尿病的头部受伤患者，则需选择低糖的柑橘品种，并注意监测血糖。
维生素B族相关食物：维生素B族参与身体的新陈代谢等多种生理过程，全麦面包富含B族维生素，每100克全麦面包约含B族维生素0.5-1毫克。头部受伤后身体代谢可能会发生变化，B族维生素有助于维持神经系统正常功能等。对于素食的头部受伤人群，全麦面包是获取B族维生素的良好来源，但要注意搭配其他食物保证营养均衡；对于有酗酒史的头部受伤者，可能存在B族维生素缺乏风险，更应注重补充全麦面包等富含B族维生素的食物。
富含矿物质的食物
钙的相关食物：钙对骨骼等组织的健康很重要，牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙。如果头部受伤后需要长时间休息，可能会导致钙流失增加，喝牛奶可以补充钙。儿童头部受伤后处于生长发育阶段，更需要保证钙的摄入，以促进骨骼等组织正常发育；老年人头部受伤后钙流失相对较快，每天可保证300-500毫升牛奶摄入。
锌的相关食物：锌参与人体的免疫功能和伤口愈合等过程，海产品如牡蛎含锌量很高，每100克牡蛎含锌约71.2毫克。头部受伤后身体的免疫和修复功能需要锌的参与，对于头部受伤后食欲不佳的人群，可适当选择一些含锌量相对较高且容易接受的食物。但对于有海鲜过敏史的头部受伤者，则不能食用牡蛎等海产品来补充锌，需选择其他含锌食物如瘦肉、坚果等。
