适合胃炎吃的水果以低酸性、富含果胶、质地柔软且易消化的为主，如香蕉、木瓜、熟苹果等。这些水果可保护胃黏膜、促进修复，且对胃酸刺激小，适合胃炎各阶段患者（除急性发作期）适量食用。
一、低酸性水果
低酸性水果如香蕉、木瓜、桃子等pH值通常在4.5~5.5之间，果胶可在胃黏膜表面形成保护膜，减少胃酸刺激。
木瓜含天然蛋白酶，能辅助消化蛋白质，适合胃炎恢复期患者少量食用；需避免未成熟的酸性水果（如青木瓜），以免加重胃部不适。
二、富含果胶的水果
苹果（带皮熟苹果）、蓝莓、橙子等含丰富果胶，可吸附胃肠道毒素，促进黏膜修复。熟苹果的果胶含量比生苹果更高，纤维软化后更适合胃黏膜敏感者。
蓝莓中的花青素可抗炎，适量食用有助于减轻胃炎炎症反应；胃酸分泌过多者可食用，但需避免空腹。
三、温和易消化水果
熟透的香蕉、去皮猕猴桃、木瓜等质地柔软，不会增加消化负担。香蕉含钾元素，可补充胃炎患者可能流失的电解质。
避免生冷水果（如冰镇西瓜），建议食用前用温水浸泡至常温，尤其适合胃动力不足的患者。
四、特殊人群适用水果
儿童胃炎患者建议选择常温、质地柔软的水果，如熟透的香蕉、去皮煮软的苹果，避免生冷、酸性强的水果（如菠萝），食用前切成小块防呛噎。
老年胃炎患者消化功能弱，建议将水果去皮、煮软或制成果泥，少量多次食用，优先选择木瓜、桃子等。
萎缩性胃炎患者胃酸分泌不足，可适量增加富含维生素C的水果（如橙子），但每日不超过200g，避免过量引起腹胀。
合并糖尿病的胃炎患者需选择低糖水果（如柚子、草莓），控制每日总量（200g以内），并在两餐间食用。
五、胃炎患者食用水果通用原则
避免空腹食用，建议餐后1-2小时食用，每次量不超过200g，每日1-2次，防止增加胃部负担。
水果需彻底洗净，去皮或削皮减少农药残留，避免不洁饮食加重炎症。
急性胃炎发作期（剧烈腹痛、呕吐）应暂停食用水果，以米汤、面汤等流质食物为主，恢复期再逐步添加温和水果。
