一吃东西就腹泻可能与食物不耐受、肠道功能紊乱、消化系统疾病或药物影响有关，持续超过1周需就医排查。
一、食物不耐受：
食物不耐受者因缺乏特定消化酶或肠道黏膜敏感，摄入含对应成分的食物后，未消化的食物在肠道内发酵，导致渗透压升高、肠道蠕动加快，引发腹泻。乳糖不耐受是常见类型，摄入乳制品后数小时内出现腹泻、腹胀、肠鸣；乳糜泻患者进食麸质类食物后，免疫系统攻击肠道黏膜，造成吸收障碍，长期可致营养不良。
二、肠易激综合征：
肠易激综合征患者肠道敏感性增加，压力、焦虑或情绪波动时，进食后肠道蠕动异常加快，表现为餐后腹泻，排便后腹痛缓解，每日排便3-5次，伴黏液便，症状持续数月以上，与饮食、睡眠、运动相关。
三、消化系统疾病：
急性胃肠炎多因细菌（如沙门氏菌）或病毒（如诺如病毒）感染，除腹泻外常伴呕吐、发热，病程短；慢性胰腺炎患者胰酶分泌不足，脂肪消化障碍，出现脂肪泻（大便油腻、量多），可伴腹痛、体重下降；炎症性肠病患者（如克罗恩病）因肠道黏膜损伤，进食后出现黏液血便、腹泻交替，病程长且反复发作。
四、药物与治疗影响：
广谱抗生素使用后，肠道菌群失衡，有害菌增殖引发腹泻，如阿莫西林、头孢类抗生素；化疗药物或放疗后，肠道黏膜细胞更新减慢，消化吸收功能下降，易出现餐后腹泻，伴恶心、食欲减退。
五、特殊人群因素：
婴幼儿消化系统未成熟，辅食添加过早或种类复杂易刺激肠道，表现为稀便、奶瓣便；老年人消化酶分泌减少，胃肠蠕动减慢，高纤维食物或生冷饮食易诱发腹泻，常伴腹胀、排气增多；孕妇因激素水平变化及子宫压迫肠道，肠道敏感性增加，情绪紧张或进食辛辣、产气食物后腹泻风险升高。
处理建议：优先通过饮食调整改善，如乳糖不耐受者选择无乳糖食品或少量多次摄入乳制品；肠易激综合征患者记录饮食日记，避免诱发食物；消化系统疾病需明确病因后针对性治疗，如感染性腹泻需抗感染，炎症性肠病需抗炎治疗；特殊人群（如婴幼儿、老年人）应细嚼慢咽，减少生冷、油腻食物，避免空腹进食刺激性食物，必要时在医生指导下补充益生菌调节肠道菌群。
