白术具健脾益气功效，可调节胃肠运动以改善脾虚致食少、腹胀、倦怠乏力等，还能促进水液代谢发挥燥湿利水功效改善脾虚湿盛引发的水肿，对表虚自汗有固表止汗作用；孕妇使用需谨慎，儿童用需医生精准辨证把控剂量，有胃肠病史者用要密切观察自身反应
一、健脾益气功效
白术对脾胃虚弱所致的诸多问题有改善作用。从现代药理角度看，其能调节胃肠运动，通过影响胃肠平滑肌的收缩舒张等功能，缓解脾虚引起的食少、腹胀、倦怠乏力等症状。例如，在一些针对脾虚模型动物的研究中发现，白术可提升动物的消化吸收能力相关指标，表明其有助于恢复脾胃正常的运化功能，尤其适用于因长期饮食不规律、劳累等导致脾胃虚弱的人群，这类人群常表现为消化不良、精神萎靡等情况。
二、燥湿利水功效
白术具有促进水液代谢的作用，能改善脾虚湿盛引发的水肿等问题。其有效成分可参与机体水盐代谢的调节过程，帮助排出体内多余的水湿。比如对于脾虚水湿停滞导致的肢体浮肿、小便不利等状况有改善作用。在临床观察中，对于患有慢性肾炎等疾病出现脾虚湿盛水肿表现的患者，白术的燥湿利水功效能在一定程度上减轻水肿症状，这是基于其对水液代谢相关生理途径的调节实现的。
三、止汗作用
白术对表虚自汗有一定疗效，可通过增强机体卫外功能来固表止汗。对于体质虚弱、卫外不固而容易出汗的人群，如一些产后身体虚弱或久病体弱的人出现自汗情况时，白术能发挥固表止汗的作用。研究显示其能调节机体的免疫及神经内分泌等功能，从而改善表虚自汗的症状。
四、特殊人群注意事项
孕妇：白术有一定药理活性，孕妇使用需谨慎。不同妊娠阶段机体状态不同，孕妇使用白术应在专业医师指导下进行，需综合评估妊娠情况，如妊娠早期胎儿着床尚不稳定，使用不当可能增加流产风险等，所以必须严格遵循医嘱。
儿童：儿童身体机能未完全发育成熟，优先考虑非药物干预解决健康问题。如需使用白术等中药，必须由医生精准辨证，严格把控剂量，因为儿童对药物的代谢、耐受等与成人不同，不当使用可能会对儿童身体造成不良影响，应避免低龄儿童随意使用白术。
有病史人群：对于有胃肠疾病史者，白术对胃肠运动有调节作用，使用时需密切观察自身反应。若本身有胃肠疾病，使用白术后要留意是否出现胃肠不适加重等情况，如腹痛、腹泻等，以便及时调整用药方案。
