富含维生素的蔬果有蓝莓(含抗氧化物质,可直接吃或制奶昔,儿童适量、成人日吃100-150克)、橙子(富维C增强免疫力,儿童防呛噎、成人日吃1-2个);具有润肺功效的食物有银耳(滋阴润肺,熬羹用干银耳10-15克,老人注意炖煮充分、糖尿病老人控糖)、百合(润肺止咳,与莲子煮粥,干百合每次10-15克,孕妇遵医嘱、普通人每周2-3次);其他有助于清肺的食物有白萝卜(清热生津等,儿童适量、成人日吃100-200克)、梨(清热润肺等,幼儿可制梨泥、糖尿病患者严控量)。

一、富含维生素的蔬果
蓝莓:蓝莓中富含花青素等抗氧化物质,有研究表明,花青素具有一定的抗氧化应激作用,能够减轻肺部的氧化损伤。蓝莓可以直接食用,也可以制作成蓝莓奶昔等。对于儿童来说,可适量食用新鲜蓝莓,但要注意避免呛咳;对于成年人,每天可食用约100-150克蓝莓较为适宜。
橙子:橙子富含维生素C,维生素C是一种抗氧化剂,能够增强机体的免疫力,有助于维持呼吸道黏膜的健康。橙子可以直接剥皮吃,也可以榨汁饮用。儿童食用橙子时需注意防止呛噎,成年人每天吃1-2个中等大小的橙子比较合适。
二、具有润肺功效的食物
银耳:银耳具有滋阴润肺的功效,其中含有银耳多糖等成分,能够调节机体的免疫功能,对肺部健康有益。可以将银耳熬成银耳羹食用,一般每次用干银耳10-15克左右。对于老年人,食用银耳羹时要注意炖煮充分,避免难以消化;对于有糖尿病的老年人,要控制银耳羹中糖的添加量。
百合:百合有润肺止咳的作用,百合可以与莲子等一起煮粥。干百合每次用量约10-15克。孕妇食用百合需谨慎,应在医生指导下食用,因为百合具有一定的药性,避免对胎儿产生不良影响;普通人食用百合粥时,每周可食用2-3次。
三、其他有助于清肺的食物
白萝卜:白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞等作用,对肺部有一定的好处。可以将白萝卜切丝凉拌,或者炖汤喝。儿童食用白萝卜时要注意适量,避免过多食用导致肠胃不适;成年人每天可食用100-200克白萝卜。
梨:梨具有清热润肺、止咳化痰的功效,无论是生食、榨汁还是炖煮,都对肺部健康有益。例如雪梨炖冰糖,一般用雪梨1个,冰糖适量。对于幼儿,梨可以制作成梨泥食用;糖尿病患者食用梨要严格控制量,因为梨中含有一定量的糖分。