脾虚人群宜选择温和、易消化且具有健脾益胃作用的食物，如小米、山药、南瓜、红枣、鸡肉、鲫鱼等，日常饮食可侧重谷物、根茎类、药食同源食材及优质蛋白，搭配时令水果与茶饮辅助调理。
一、健脾益胃的谷物类
小米：性温味甘，富含B族维生素与膳食纤维，能促进肠道蠕动、调节胃肠功能，研究表明其淀粉糊化度高，易消化吸收，适合脾胃虚弱者。建议煮小米粥时加入山药或南瓜，每周3-4次，避免空腹食用，湿热体质者需减少食用频率。
糯米：性温味甘，含支链淀粉与蛋白质，可补脾胃、益肺气，但黏性大易胀气，一次食用量控制在50g以内，老人、儿童及消化功能弱者慎食，糖尿病患者需选择无添加糖的糯米食品。
二、根茎类与薯类食物
山药：性平味甘，含黏液蛋白与淀粉酶，可促进消化酶分泌，实验显示其多糖能增强胃肠黏膜屏障功能，对慢性胃病修复有辅助作用。脾胃虚弱者可蒸食或煮粥，每次50-100g为宜，湿盛中满（舌苔厚腻）者建议搭配茯苓同煮。
南瓜：性温味甘，富含果胶与β-胡萝卜素，能吸附肠道毒素、调节微生态，研究证实其膳食纤维可改善便秘。脾胃虚寒者可蒸南瓜或煮南瓜粥，避免生食，糖尿病患者需去皮食用，控制每日总量不超过200g。
三、药食同源类食材
红枣：性温味甘，含三萜类化合物与铁元素，可调节胃肠激素分泌，改善消化液分泌。但糖分高，糖尿病患者每日不超过3颗，湿盛者（水肿、痰多）减少食用，孕妇可适量食用，但需去核后水煮，避免生食。
莲子：性平味甘涩，含莲心碱与蛋白质，能健脾止泻、养心安神，适合脾虚伴便溏者。建议与粳米同煮成粥，每次莲子用量20g左右，中老年人可加少量茯苓增强健脾效果，感冒发热期暂停食用。
四、优质蛋白类食物
鸡肉：性温味甘，含优质蛋白与B族维生素，易消化吸收，可改善免疫功能。研究表明其脂肪含量适中，能增强脾胃运化动力，推荐清炖鸡汤去浮油后食用，感冒发热期、痛风患者（急性期）不宜。
鲫鱼：性平味甘，含蛋白质与钙磷，可健脾利湿，《本草纲目》记载其“合小豆煮汁消水肿”，现代研究证实其鳞下脂肪可促进胃肠黏膜修复。脾胃虚寒者搭配生姜去腥，过敏体质者需确认无鱼类过敏，痛风患者适量食用。
五、时令水果与茶饮
苹果：性平味甘酸，含果胶与鞣酸，可收敛止泻、调节肠道菌群，适合脾虚伴轻度腹泻者。建议每日1个，去皮切块煮软食用更佳，避免空腹生食，脾胃虚寒者需用温水泡温后吃。
陈皮茶饮：陈皮性温味苦辛，含挥发油与黄酮类物质，可促进胃肠蠕动、缓解腹胀，适合气滞型脾虚者。取陈皮3-5g煮水，加少量生姜片调味，胃酸过多者慎用，孕妇及哺乳期女性需咨询医生后饮用。
特殊人群提示：儿童脾胃功能未完善，建议将食物煮至软烂（如小米粥熬至米油浓稠），避免生冷水果；老年人消化能力弱，宜少量多餐，每类食物每日总量不超过300g；慢性病患者（如高血压、糖尿病）需控制食材盐分与糖分，优先选择无添加食品；孕妇饮食需均衡，每周食用2-3次优质蛋白类食物，搭配杂粮粥增强营养。
