肠胃炎可能是饮食因素、感染因素、药物因素、其他疾病诱发等原因导致的。
1.饮食因素
长期暴饮暴食，或食用辛辣、刺激、油腻、生冷食物，会刺激肠胃黏膜，破坏肠胃正常菌群平衡。不洁饮食或食用过敏食物，也会直接诱发肠胃炎，出现腹痛、腹泻等症状。
2.感染因素
包括细菌、病毒、寄生虫感染，食用被污染的食物或水后易发病。细菌感染以沙门氏菌、大肠杆菌常见，病毒感染多为诺如病毒、轮状病毒，感染后引发肠胃黏膜炎症。
3.药物因素
长期服用非甾体抗炎药或部分抗生素，会损伤肠胃黏膜屏障，导致黏膜充血、水肿甚至糜烂。药物还可能影响肠道菌群平衡，降低肠胃抵抗力，引发炎症反应。
4.其他疾病诱发
患有胆道疾病、胰腺疾病等，可能影响胆汁和胰液分泌，间接影响肠胃消化功能。自身免疫性疾病或内分泌紊乱，也可能累及肠胃，诱发肠胃炎。
