脂肪肝有可能在肝功化验单体现，如转氨酶相关指标、胆红素相关指标、γ-谷氨酰转肽酶（GGT）等均存在变化。
1.转氨酶相关指标
谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）通常是肝功化验单中的重要指标。在脂肪肝患者中，尤其是非酒精性脂肪性肝炎相关的脂肪肝，可能会出现ALT和AST轻度升高，一般不超过正常上限的2-3倍，这是因为肝细胞内的转氨酶释放到血液中导致其水平升高，反映了肝细胞有一定程度的损伤。不过，也有部分单纯性脂肪肝患者转氨酶可能正常。
2.胆红素相关指标
总胆红素、直接胆红素等指标也可能有变化。当脂肪肝引起肝细胞损伤影响胆红素代谢时，可能会出现总胆红素轻度升高，直接胆红素也可能有相应改变，但一般升高幅度不大。
3.γ-谷氨酰转肽酶（GGT）
GGT在肝功化验单中也较为重要，脂肪肝患者尤其是酒精性脂肪肝患者，GGT往往会升高，这与酒精对肝细胞的刺激以及肝脏代谢功能改变有关，GGT升高程度可能与脂肪肝的严重程度有一定相关性。
