适合胃热人群的食物为苦瓜、黄瓜、白菜、梨、西瓜等。
1.苦瓜
具有清热解毒、消暑明目的功效，其含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，同时还能降低血糖。苦瓜可以凉拌、清炒，凉拌时用开水焯一下能减轻苦味。
2.黄瓜
性凉，能清热止渴、利水消肿。黄瓜水分含量高，可补充因胃热导致的身体失水，且富含维生素和矿物质，有助于维持身体正常代谢。可直接生食，也可凉拌或做汤。
3.白菜
具有清热除烦、通利肠胃的功效。白菜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防和缓解便秘，对胃热引起的便秘有很好的改善作用。可炒食、做汤。
4.梨
有清热生津、润肺止咳的作用，能缓解胃热导致的口渴、咽干等症状。梨可以生食，也可煮成梨汤，加入冰糖，润肺效果更佳。
5.西瓜
是夏季清热解暑的佳品，具有清热泻火、生津止渴的功效。西瓜水分多，能快速补充身体水分，缓解胃热症状。但西瓜性寒凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒者。
有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者，在胃热时应避免食用刺激性食物，以免加重病情。饮食应遵循少食多餐的原则，选择软烂、易消化的食物。糖尿病患者在选择水果时，要注意控制糖分摄入，可选择一些低糖水果，如柚子、黄瓜等。
