枸杞直接嚼食、泡水饮用、煲汤炖煮、煮粥食用等方式效果均有一定的好处。
1.直接嚼食
晨起后或日常闲暇时直接嚼食适量枸杞，可使枸杞中的营养成分（如多糖、类胡萝卜素等）更直接被人体吸收。研究显示，枸杞中的活性物质经咀嚼后更易被胃肠道摄取利用。成人每次嚼食建议5-10克，需注意过量食用可能引发上火，脾胃虚寒者过量嚼食可能加重不适。
2.泡水饮用
选用60-80℃温水冲泡枸杞，过高水温会破坏枸杞中的维生素等活性成分。每次放入10-15粒枸杞，可反复冲泡3-4次至味道变淡。糖尿病患者需控制饮用量，因枸杞含糖分可能影响血糖；孕妇应在医生指导下适量饮用，避免过量致身体不适。
3.煲汤炖煮
炖汤或煮粥时加入枸杞，如与鸡肉、排骨等煲汤，枸杞营养会融入汤中。煲汤时宜在食材快炖好前10-15分钟放入枸杞，避免长时间高温破坏营养。高血压患者煲汤需控制高盐食材添加量，保持饮食均衡；老年人可根据消化情况调整枸杞用量，避免过多致消化不良。
4.煮粥食用
煮小米粥、大米粥等粥类时，将枸杞洗净后与米同煮，枸杞营养会融入粥中。儿童食用需适量，因其消化系统未完全发育，过量可能致消化不良，一般建议儿童每次食用量不超5克，且需依年龄调整。
