鹿茸具有补肾壮阳、强筋健骨、益精养血等功效与作用，食用方法包括切片含服、泡酒饮用、炖汤进补等。
一.鹿茸的功效与作用
1.补肾壮阳
鹿茸能温补肾阳，对肾阳不足引发的畏寒肢冷、腰膝冷痛、性功能减退等有良好改善作用。男性肾阳亏虚致阳痿早泄，女性宫冷不孕，合理使用鹿茸可激发肾脏阳气，增强性功能，提升生殖能力。
2.强筋健骨
其富含多种营养成分，可促进骨骼生长与修复，增强骨骼密度和韧性。对于老年人骨质疏松、腰膝酸软，以及青少年生长发育迟缓、骨骼发育不良等情况，能起到滋补强壮、强筋健骨的效果，助力骨骼健康。
3.益精养血
鹿茸能补充人体精血，改善因精血亏虚导致的面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等症状。对于久病体虚、失血过多者，可帮助恢复体力，提升身体气血水平，增强机体抵抗力。
二.鹿茸的食用方法
1.切片含服
将鹿茸切成薄片，置于舌下含化，待无味后嚼食残渣。
2.泡酒饮用
鹿茸切片后与50度以上白酒按1:10比例浸泡30天。酒精萃取有效成分可增强免疫力，但高血压、肝病患者及孕妇禁用。
3.炖汤进补
取适量鹿茸片与鸡肉、猪骨等食材慢炖2小时，搭配枸杞、山药等药材。汤中氨基酸和矿物质更易吸收，适合术后体虚或贫血者，每周食用1-2次为宜。
