不同人群的肠胃炎症状表现有所不同，如儿童、成人等。
1.儿童
儿童肠胃炎常表现为呕吐、腹泻，腹泻次数较多，可能为水样便或稀便，还可能伴有发热，体温可因感染病原体不同而有差异，一般在38℃-39℃，部分儿童会出现精神萎靡、食欲减退等情况。
2.成人
成人肠胃炎常见症状有腹痛，多为腹部隐痛或阵发性绞痛，部位可在脐周等；腹泻，大便次数增多，可为稀便、黏液便甚至脓血便；恶心、呕吐，严重时可能频繁呕吐，导致脱水等情况。
肠胃炎的治疗方法包括一般治疗、药物治疗等。
1.一般治疗
发病期间应给予清淡、易消化的食物，如稀粥、面条等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及生冷食物，因为儿童肠胃功能相对较弱，易消化的食物有助于减轻肠胃负担，同时要保证足够的水分摄入，防止脱水。
2.药物治疗
如果是细菌感染引起的肠胃炎，可根据病情选用合适的抗生素，如诺氟沙星等，但儿童一般不推荐使用诺氟沙星，因为可能影响软骨发育；如果是病毒感染引起的，一般不需要使用抗病毒药物，以对症治疗为主。
对于有糖尿病的肠胃炎患者，在治疗过程中要密切监测血糖，根据血糖情况调整饮食和可能使用的药物；有心血管疾病的患者，要注意观察心血管方面的症状，如心悸、胸闷等，及时与医生沟通病情变化，在使用药物时要考虑药物对心血管系统的影响。
