自闭症儿童饮食需兼顾营养均衡、规避过敏诱因、合理补充特定营养素、规范饮食习惯，并结合个体情况考虑医疗干预。
优先保障营养均衡与规避过敏食物
临床研究显示，约30%-50%自闭症儿童存在食物过敏或不耐受，牛奶、鸡蛋、小麦、大豆等为常见致敏原。建议家长通过饮食日记记录症状关联（如皮疹、胃肠不适、行为异常），必要时在医生指导下进行过敏原检测，优先选择低敏、易消化的天然食物（如小米、鸡肉、绿叶蔬菜），避免加工食品中的隐藏过敏原。
合理补充必需脂肪酸
Omega-3脂肪酸（DHA、EPA）对神经发育有支持作用，多项研究表明其可改善自闭症儿童的沟通能力和情绪调节。推荐通过深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、核桃等天然食物摄入，需注意规避重金属污染风险；严重缺乏时，可在医生指导下补充鱼油制剂，避免自行服用高剂量产品。
控制精制碳水与添加糖
高糖饮食可能加剧部分儿童多动、注意力涣散等症状。建议减少白米饭、糕点、含糖饮料，用全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、薯类替代精制碳水；增加优质蛋白（鸡蛋、豆腐）和蔬菜，监测餐后血糖变化，避免低血糖引发的行为波动。
益生菌调节肠道菌群平衡
肠道菌群失衡与自闭症症状存在关联，补充益生菌（如双歧杆菌BB-12、嗜酸乳杆菌LA-5）可能改善消化功能和行为表现。需根据儿童肠道情况选择菌株，建议与抗生素间隔2小时以上服用，吞咽困难儿童可选用滴剂或益生菌冻干粉，特殊情况需经医生评估后使用。
减少食品添加剂与人工色素
人工合成色素（如FD&C红40、黄6号）和防腐剂（如亚硝酸盐）可能加重部分儿童的异常行为。建议选择天然食品（如新鲜水果、无添加酱料），仔细阅读食品标签，避免含“食用香精”“人工色素”的零食；对严重敏感儿童，可在营养师指导下制定无添加饮食方案。
特殊注意事项：吞咽困难儿童需调整食物质地（如肉泥、果泥），避免呛咳；营养不良或体重增长缓慢者，可在医生指导下短期补充维生素B族、镁剂等营养素；涉及药物（如维生素B6、镁剂）需严格遵循医嘱，不擅自服用。
