慢性胃炎患者需规避刺激性饮食、不良生活习惯、不当用药及情绪应激等禁忌，同时特殊人群需额外注意饮食与用药安全，以减少胃黏膜损伤、稳定胃功能并促进康复。
慢性胃炎患者需严格规避刺激性饮食以减少胃黏膜损伤：避免长期大量食用辣椒、花椒等辛辣食物，其含有的辣椒素会直接刺激胃黏膜，加重炎症反应；减少过冷（如冰饮、刺身）、过热（如火锅、热汤）食物摄入，极端温度会破坏胃黏膜上皮细胞，降低防御能力；严格限制酒精、咖啡、浓茶，酒精会破坏胃黏膜屏障，咖啡与浓茶中的咖啡因刺激胃酸分泌，诱发胃痛、反酸；避免高盐（腌肉、咸菜）、高糖（甜点、含糖饮料）、高脂（油炸食品、肥肉）饮食，高盐易导致胃黏膜水肿，高糖高脂会延缓胃排空，加重消化负担。
不良生活习惯会加重慢性胃炎症状，需严格避免：长期熬夜、过度劳累会打乱胃肠节律，削弱胃黏膜修复能力；久坐不动会降低胃肠蠕动速度，导致食物滞留刺激胃壁；吸烟时尼古丁会收缩胃血管，减少黏膜血流，直接损伤胃黏膜，因此必须戒烟并保持规律作息，适度运动（如餐后散步）促进消化。
部分药物会加重胃黏膜损伤，需谨慎使用：长期或自行服用非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬）会抑制环氧合酶活性，减少前列腺素合成，直接损伤胃黏膜；糖皮质激素（如泼尼松）虽抗炎但会降低胃黏膜修复能力，短期使用时需联合质子泵抑制剂（如奥美拉唑）；某些抗生素（如红霉素）、降压药（如硝苯地平）也可能刺激胃黏膜，用药前需咨询医生，避免自行长期服用。
情绪应激是慢性胃炎的重要诱因，需避免长期焦虑、抑郁或精神紧张：压力会通过脑肠轴激活交感神经，导致胃酸分泌紊乱、胃蠕动异常，加重炎症；长期负面情绪还会降低人体免疫力，削弱胃黏膜自我修复能力；建议通过冥想、运动、社交等方式调节情绪，必要时寻求心理干预，保持情绪稳定。
特殊人群需针对性规避禁忌：老年人消化功能减弱，应选择软烂、温热食物，避免粗糙坚硬饮食；孕妇用药需严格遵医嘱，禁用致畸风险药物，优先选择胃黏膜保护剂（如硫糖铝）；糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，防止血糖波动影响胃排空功能；幽门螺杆菌感染者需分餐制，避免交叉感染，遵医嘱规范根除治疗，减少炎症复发。
