小儿腹泻期间，饮食需遵循“易消化、低刺激、补水电解质”原则，推荐选择米汤、小米粥等软烂主食，蒸苹果泥、香蕉等温和水果，常温无糖酸奶等益生菌食物，并严格避免高纤维、油腻、生冷及刺激性食物。
一、推荐的基础食物类型
1. 易消化主食：如煮至软烂的小米粥、大米粥（熬煮时去除浮米，保留米油）、无盐烂面条（煮至完全软烂，不含配料）。这类食物富含碳水化合物，能稳定血糖并提供基础能量，且质地柔软不刺激肠道黏膜，不会因粗糙质地加重腹泻症状。
2. 温和水果：蒸苹果泥（苹果去皮去核后蒸煮10分钟，果胶在加热后具有一定收敛作用，可减少肠道水分分泌）、熟透的香蕉（需完全软烂，含钾量高且质地细腻，能补充电解质并缓解轻度低钾导致的乏力）、熟梨泥（去皮去籽后蒸制，降低寒性对肠道的刺激）。需避免生梨、生苹果等生冷水果，其含有的鞣酸和未分解果糖可能刺激肠道蠕动。
二、补充水分与电解质的食物选择
1. 稀释天然果汁：将苹果汁（无添加糖版本）按1：2比例用温水稀释（避免浓缩果汁的高渗透压），含天然果糖和少量电解质，可快速补充水分及轻度脱水所需的能量，每日摄入量控制在50-100ml（6个月-2岁）、100-150ml（2岁以上）。
2. 淡蔬菜汤：煮沸的胡萝卜汤（胡萝卜切丁煮30分钟，过滤后取清汤，含β-胡萝卜素和钠）、南瓜汤（南瓜去皮切块煮软，取上层清汤），需过滤掉固体残渣，避免粗纤维。
3. 含钾辅食：土豆泥（去皮蒸熟后压成泥，不加盐，含钾量高于香蕉，适合1岁以上儿童）、菠菜泥（焯水后煮软，避免草酸刺激，6个月以上可少量添加）。
三、益生菌类食物辅助
1. 常温无糖酸奶：选择含双歧杆菌BB-12、嗜酸乳杆菌LA-5等菌株的产品，需无添加糖、无香精（如“儿童无乳糖酸奶”），每日单次食用量为100-150ml（1岁以上），冷藏后需放置15分钟回温至常温再食用，避免低温刺激肠道。
2. 发酵豆制品：无乳糖发酵豆浆（需确认不含乳糖，煮至完全熟化），研究表明其含有的短链脂肪酸可调节肠道pH值，促进有益菌增殖，但需避免过量（每日不超过50ml），以免产气增加腹胀。
四、明确禁忌食物
1. 高纤维食物：芹菜、韭菜、西兰花等绿叶蔬菜（含不可溶性纤维），会加速肠道蠕动导致腹泻次数增加；笋类、玉米等粗纤维食材需完全剔除。
2. 高脂食物：炸鸡、薯条、肥肉等，其脂肪需胆汁和胰液消化，腹泻时肠道功能受损，脂肪消化能力下降易引发脂肪泻。
3. 刺激性食物：辣椒、花椒等调味品，直接刺激肠道黏膜；大蒜、洋葱等辛辣蔬菜，会导致肠道痉挛或增加肠道分泌液。
4. 乳制品（乳糖不耐受相关）：全脂牛奶、奶酪等，60%以上婴幼儿腹泻伴随暂时性乳糖酶分泌不足，食用后乳糖未被消化会发酵产气，加重腹胀和腹泻，可选择无乳糖配方奶粉（如深度水解蛋白奶粉）。
五、特殊人群饮食建议
1. 6个月以下婴儿：以母乳或配方奶为主，若腹泻伴随呕吐，可在医生指导下少量多次喂母乳（母乳含天然免疫因子，不建议轻易停喂），暂停含铁米粉、果泥等辅食，避免引入新抗原。
2. 6个月-2岁幼儿：暂停肉类、鸡蛋等固体辅食，仅保留米汤、米粉糊（按1：10比例冲调），每日分5-6次少量喂食（每次不超过30ml），避免空腹吃水果。
3. 过敏体质儿童：需严格规避牛奶蛋白、大豆蛋白等过敏原，选择氨基酸配方奶粉（适用于牛奶蛋白过敏），辅食仅可添加单一谷物（如小米、大米），避免坚果、带皮水果等易致敏食材。
4. 慢性腹泻（病程＞2周）儿童：需排查是否存在牛奶蛋白过敏或先天性乳糖不耐受，可短期使用低敏配方奶粉（如部分水解蛋白奶粉），同时暂停含蔗糖的辅食，改用麦芽糊精等碳水化合物。
