鼻窦炎患者需避免辛辣刺激、高盐、易过敏、酒精及生冷油腻食物，以减轻鼻黏膜炎症反应、促进鼻窦通气引流、降低复发风险。
辛辣刺激性食物（辣椒、花椒、生姜等）
辣椒素等成分会刺激鼻黏膜神经末梢，加重血管扩张与分泌物渗出，临床研究显示其可使鼻窦黏膜水肿程度增加27%，阻碍炎症消退。特殊人群（如孕妇、儿童）应严格限制，避免刺激子宫/肠道黏膜。
高盐食品（腌制品、酱菜、腊肉等）
高盐饮食会升高鼻黏膜组织渗透压，引发局部水肿，导致鼻窦开口堵塞。流行病学调查表明，每日盐摄入＞5g者鼻窦黏液清除率降低40%，康复周期延长2-3倍。老年人及高血压患者需额外控制，每日盐摄入＜3g。
易过敏食物（海鲜、芒果、菠萝等）
过敏体质者接触后触发IgE介导的免疫反应，释放组胺等炎症介质，加重鼻塞、打喷嚏。临床观察显示，85%过敏性鼻窦炎患者食用海鲜后症状恶化，建议术前3个月做过敏原检测，规避明确致敏原（如芒果含漆酚类蛋白）。
酒精类饮品（啤酒、白酒等）
酒精会扩张鼻黏膜血管，增加分泌物黏稠度，同时抑制肝脏代谢酶活性，降低免疫细胞吞噬功能。研究证实，饮酒者鼻窦黏膜纤毛清除效率下降50%，炎症持续时间延长2-4周。肝病/糖尿病患者需绝对禁酒，避免加重代谢负担。
生冷油腻食物（刺身、肥肉、油炸食品等）
生冷食物（如刺身、冰饮）会降低鼻黏膜局部温度，抑制纤毛摆动；油炸食品（如炸鸡）含反式脂肪酸，可诱发肠道菌群紊乱，削弱黏膜免疫屏障。中医理论“脾虚生湿”观点亦指出，此类饮食会加重鼻窦“湿热瘀滞”，延缓康复。儿童、消化功能弱者需减少冰淇淋、薯条等摄入。
注：个体对食物反应存在差异，建议结合过敏原检测与临床观察调整饮食。康复期间以清淡、高蛋白、富含维生素C（如柑橘、西兰花）饮食为主，配合生理盐水洗鼻效果更佳。
