急性胃肠炎主要由感染因素、食物中毒、药物刺激、化学毒物等原因引起的。

1.感染因素
细菌如沙门氏菌、大肠杆菌,病毒如诺如病毒、轮状病毒,是常见病原体。它们通过污染的食物、水源进入人体,在胃肠道内繁殖,释放毒素,损伤胃肠黏膜,引发炎症。
2.食物中毒
食用未煮熟的豆类、发芽的土豆,或误食毒蘑菇等有毒食物,其中的毒素会直接刺激胃肠道,导致胃肠黏膜充血、水肿,出现急性炎症反应。
3.药物刺激
某些药物如阿司匹林、抗生素等,可能破坏胃肠道黏膜屏障,引发炎症。
4.化学毒物
误服农药、强酸强碱等化学物质,会严重损伤胃肠道,造成急性胃肠炎。



