肺炎患者应谨慎食用高糖、生冷、酸涩、易致敏及过量的水果，以免加重炎症反应或影响消化功能。
一、高糖高热量水果（如荔枝、榴莲、芒果）
荔枝、榴莲等热带水果糖分与热量极高，中医认为其性温热，肺炎多属“肺热”“痰热”证，食用易助热生痰，加重咳嗽、痰多症状。现代医学研究表明，高糖环境会抑制免疫细胞活性，降低机体对病原体的清除能力，糖尿病患者更需严格禁食。
二、生冷寒凉水果（如西瓜、冰梨、柚子）
西瓜、冰镇梨等生冷水果可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽、咳痰，尤其肺炎急性期伴随脾胃功能减弱时，易引发腹泻，影响营养吸收。临床观察发现，过量食用此类水果会增加呼吸道分泌物黏稠度，不利于痰液排出，建议常温少量食用。
三、酸涩收敛水果（如柠檬、酸梅、山楂）
柠檬、酸梅等含大量果酸，可能刺激咽喉黏膜加重咳嗽，或与抗生素（如四环素类）发生络合反应，降低药效。中医认为“酸涩收敛”特性可能阻碍病邪排出，风热型肺炎患者需避免空腹食用，脾胃虚寒者更应慎食。
四、易致敏水果（如菠萝、芒果、猕猴桃）
菠萝含菠萝蛋白酶，芒果含漆酚等致敏成分，肺炎期间免疫力低下，食用易诱发皮疹、瘙痒，甚至支气管痉挛。儿童、过敏体质或既往有水果过敏史者需绝对避免，食用前建议去皮后少量尝试，观察有无不适。
五、过量食用的平性水果（如葡萄、苹果、橙子）
苹果、葡萄等虽性平，但过量食用会因糖分过高（尤其糖尿病患者）影响血糖控制，或因水分过多加重排痰负担（老年患者）。建议每日总量控制在200-350克，分多次少量食用，脾胃虚弱者优先选择蒸苹果、熟梨等温和形式。
特殊人群注意：糖尿病患者需严格规避高糖水果；儿童、老年患者应减少生冷、酸性水果摄入，避免加重胃肠负担；脾胃虚寒者即使温热水果（如桂圆）也需适量。肺炎期间饮食以清淡、易消化、富含维生素C的蒸梨、煮苹果等为主，确保营养均衡与康复需求。
