哮喘病人的饮食需注意多方面，富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃等可减轻气道炎症，富含维生素D的深海鱼类等与免疫系统相关，富含omega-3脂肪酸的亚麻籽等有抗炎作用，应选清淡易消化的小米粥等，还要避免易过敏的海鲜、坚果及辛辣刺激性的辣椒等食物。
一、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柚子等）、猕猴桃、草莓等富含维生素C，研究表明维生素C具有抗氧化作用，有助于减轻气道炎症，对哮喘病人的病情控制可能有一定益处。例如，一项研究发现，长期摄入足够维生素C的人群，其哮喘发作的频率可能相对较低。对于儿童哮喘病人，可将这些水果制作成果泥等便于食用的形式；对于成年哮喘病人，可直接食用，但要注意食用量，避免因过量摄入糖分等带来其他健康问题。
2.维生素D相关食物：深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼等）、蛋黄等含有一定量的维生素D。维生素D与免疫系统功能相关，有研究显示维生素D缺乏可能与哮喘的发生和病情加重有关。哮喘病人可适当摄入这类食物，但要注意如果本身有高胆固醇等问题，需在医生指导下合理选择和控制摄入量。对于婴幼儿哮喘病人，由于其饮食结构相对特殊，需要谨慎添加这类食物，并密切关注身体反应。
二、富含omega-3脂肪酸的食物
1.来源及作用：亚麻籽、奇亚籽以及前面提到的深海鱼类等都富含omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸具有抗炎特性，能够减轻气道的炎症反应，对哮喘病人的呼吸道症状改善可能有帮助。有临床研究发现，哮喘病人补充omega-3脂肪酸后，气道高反应性有所降低。在生活方式方面，成年哮喘病人可以将亚麻籽磨成粉加入饮品或食物中食用，儿童哮喘病人则需要在医生或营养师的指导下，选择合适的方式摄入，比如部分配方食品中可能会添加相关成分，但要确保安全和合适的摄入量。
三、清淡易消化的食物
1.原因及选择：哮喘病人由于呼吸道存在炎症等问题，消化功能可能也会受到一定影响，所以应选择清淡易消化的食物，如小米粥、软面条、山药等。小米粥易于消化吸收，能为身体提供能量，且不会加重胃肠道负担；软面条同样是比较温和的食物，适合哮喘病人在发作期或日常食用。对于老年哮喘病人，这类食物更有利于维持身体的营养供应和消化功能；对于儿童哮喘病人，要注意食物的软烂程度，保证其能够顺利吞咽和消化，避免因食物不易消化导致身体不适，进而可能诱发哮喘症状加重。
四、避免食用的食物
1.易过敏食物：一些常见的易过敏食物如海鲜（尤其是部分异体蛋白含量高的海鲜）、坚果等，对于过敏体质的哮喘病人来说，食用后可能会引发过敏反应，从而诱发哮喘发作。所以哮喘病人需要了解自己的过敏情况，避免食用已知的过敏食物。如果不确定是否过敏，可以通过过敏原检测来明确。对于有家族过敏史的哮喘病人，在饮食选择上更要谨慎，从小培养良好的饮食习惯，减少接触易过敏食物的机会。
2.辛辣刺激性食物：辣椒、芥末等辛辣刺激性食物会刺激呼吸道，导致气道痉挛等情况，容易诱发哮喘发作。无论是成年还是儿童哮喘病人，都应避免食用这类食物。例如，食用大量辣椒后，可能会引起呼吸道的不适症状，对于病情不稳定的哮喘病人来说风险较大。在家庭饮食中，要注意烹饪方式，避免使用过多辛辣刺激性调料。
