肠胃炎期间饮食指南：以温和修复为主，严格规避刺激食物
肠胃炎期间应以清淡、易消化、低刺激的流质或半流质食物为主，避免加重胃肠负担和刺激肠道黏膜。以下是具体饮食建议：
一、推荐食用的食物
优先选择温和、低渣、易消化的食物：温开水（少量多次防脱水）、米汤、白粥、小米粥（避免过稠）；蒸苹果（果胶收敛止泻）、煮胡萝卜（富含β-胡萝卜素且纤维细软）；低脂常温牛奶（乳糖不耐受者可换舒化奶）、豆腐、软面条（补充优质蛋白）。此类食物可保护受损黏膜，减少肠道蠕动刺激。
二、严格避免的食物
明确禁忌高刺激、难消化、产气类食物：辛辣（辣椒、大蒜、生姜）、油炸（炸鸡、薯条）、肥肉、甜点（加重肠道负担）；生冷（冰饮、刺身、生腌）、过酸（柑橘、醋）、高纤维（芹菜、韭菜）、产气（豆类、洋葱、碳酸饮料）食物，可能引发肠道痉挛、腹泻或腹胀。
三、科学饮食方式
采用“少量多餐、细嚼慢咽”原则：每次进食量为平时1/2，每日5-6餐；食物温度以37℃左右为宜（避免烫食刺激、凉食收缩血管）；从流质→半流质→软食逐步过渡（如腹泻缓解后再尝试粥类）；餐后1小时避免平躺，减少反流。
四、特殊人群注意事项
儿童：需补充口服补液盐防脱水，优先选择米汤+少量电解质水，避免高糖零食（如巧克力）；
老人：食物需极度软烂（如藕粉、蛋羹），避免坚果、硬壳类（防划伤黏膜）；
孕妇/慢性病患者：孕妇需在医生指导下调整营养（如补充叶酸），糖尿病者控糖（避免蜂蜜、甜粥），肾病患者低盐低蛋白（禁用腌制品）。
五、药物与就医提示
若症状持续（呕吐/腹泻超2天、高热＞38.5℃、脱水），需及时就医；可遵医嘱服用蒙脱石散（止泻）、益生菌（调节菌群）；抗生素（如诺氟沙星）仅适用于细菌感染型肠胃炎，不可自行滥用；慢性病患者（高血压、心衰）用药前需咨询主治医生。
提示：肠胃炎恢复期需持续2-3天“轻食过渡”，避免急于恢复正常饮食。日常需注意饮食卫生，餐具定期消毒，减少复发风险。
