肠炎由感染、非感染等多种因素引发，主要分为感染性和非感染性两大类，常见病因包括病毒、细菌、寄生虫感染，以及自身免疫、食物不耐受、药物副作用等。
一、感染性肠炎
病毒感染：轮状病毒、诺如病毒是主要病原体，儿童和老年人易感，常表现为急性腹泻、呕吐，病程多为1-3天，传播途径以粪-口传播为主。
细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等通过污染食物或水源致病，伴随发热、腹痛、黏液脓血便，部分重症病例需排查感染源并进行针对性治疗。
寄生虫感染：贾第虫、阿米巴原虫等经污染食物或水传播，长期感染可致慢性腹泻、营养不良，卫生条件差地区人群风险更高。
二、非感染性肠炎
自身免疫性：克罗恩病、溃疡性结肠炎等，中青年人群多见，病程慢性，表现为持续腹痛、黏液血便，与遗传和肠道菌群失衡相关。
食物相关因素：乳糖不耐受、食物过敏等，摄入过敏原或不耐受食物后发病，除腹泻外常伴随皮疹、腹胀等过敏症状。
药物或化学刺激：长期使用广谱抗生素、非甾体抗炎药等，可能破坏肠道菌群平衡，引发抗生素相关性腹泻，停药后症状多可缓解。
三、特殊人群易感因素
婴幼儿：免疫系统未完全发育，轮状病毒、诺如病毒感染风险高，腹泻易导致脱水，需重点关注卫生习惯和及时补水。
老年人：肠道菌群稳定性下降，合并糖尿病、心血管疾病时感染或药物副作用风险增加，需定期监测肠道健康状态。
生活方式：饮食不洁（如生食、未煮沸饮水）、长期熬夜、精神压力大等，会削弱肠道屏障功能，增加肠道炎症发病风险。
有基础病史者：炎症性肠病家族史、过敏性疾病史者，自身免疫性肠炎或食物过敏风险升高，需提前规避诱发因素。
四、特殊人群注意事项
儿童：避免接触感染源，勤洗手，及时接种轮状病毒疫苗，腹泻期间优先补充口服补液盐预防脱水，不建议自行使用止泻药物。
老年人：用药时需评估肠道耐受性，避免长期滥用广谱抗生素，饮食以易消化、低刺激食物为主，定期监测血糖、肠道菌群状态。
有过敏史者：明确过敏原（如牛奶蛋白、海鲜），日常饮食严格规避，必要时携带抗过敏药物并记录过敏反应史。
有基础疾病者：糖尿病患者需严格控制血糖，炎症性肠病患者需规律服药并定期复查，减少高纤维、辛辣食物摄入，减少肠道刺激。
