肩胛骨骨折后饮食需兼顾骨折愈合与营养支持，初期（1-2周）以清淡易消化为主，中期（2-4周）增加优质蛋白与钙摄入，恢复期（4周后）均衡饮食并补充维生素D，同时避免辛辣刺激及影响愈合的食物。
一、骨折愈合不同阶段饮食原则
骨折初期（1-2周）：推荐小米粥、蒸蛋羹等易消化食物，避免油腻；可摄入猕猴桃、橙子等维C水果，促进局部组织修复。
骨折中期（2-4周）：增加牛奶、瘦肉、鱼虾等优质蛋白与钙，每日蛋白质建议1.0-1.2g/kg体重，钙摄入1000-1200mg/日，搭配燕麦、芹菜等膳食纤维防便秘。
骨折后期（4周后）：继续补充蛋白质与钙，可吃坚果、芝麻，每日晒太阳10-15分钟促进维生素D合成，增强钙吸收，保持饮食清淡。
二、特殊人群饮食注意事项
儿童患者：每日保证500ml牛奶，增加绿叶菜摄入，避免生食；年龄越小越需均衡饮食，必要时咨询营养师调整配方。
老年患者：优先软质蛋白（如豆腐、低脂奶），控制盐分摄入（＜5g/日），多吃杂粮预防便秘，合并骨质疏松者增加维生素D。
孕妇患者：选择杂粮饭等低GI食物，补充深海鱼促胎儿发育，避免生食，骨折期间清淡饮食并监测血糖。
糖尿病患者：以鸡胸肉、豆腐等低脂蛋白为主，多吃绿叶菜，避免甜点，需监测血糖并咨询营养师调整饮食。
三、关键营养元素补充要点
蛋白质：优先乳清蛋白、大豆蛋白，来源包括鸡蛋、低脂奶制品、鱼虾；消化功能差者可选用蛋白粉，需遵医嘱。
钙与维生素D：钙每日青少年1000-1200mg，成人800-1000mg，维生素D来源为晒太阳与深海鱼，促进钙吸收。
维生素C与膳食纤维：维C多吃西兰花、西红柿，膳食纤维选全谷物与蔬菜，预防长期卧床便秘与营养失衡。
四、饮食禁忌与康复建议
避免刺激性食物：辣椒、酒精可能加重炎症，咖啡、浓茶每日＜200mg咖啡因，以防钙吸收下降。
控制高糖高脂：糖果、油炸食品易致肥胖与血糖波动，肥胖患者需减少热量摄入，维持健康体重。
药物与饮食：服用布洛芬等非甾体抗炎药需搭配护胃食物，补钙时与铁剂间隔2小时，避免相互影响吸收。
特殊情况：腹胀时减少产气食物，长期卧床者每日饮水1500-2000ml，预防脱水与泌尿系感染。
