口腔黏膜脱皮可能由多种因素引起，包括口腔黏膜过度角化（长期食用辛辣过烫食物、咀嚼槟榔等刺激所致，成年人、有不良生活方式或咀嚼槟榔病史者风险高）、口腔念珠菌感染（免疫力低下人群易发生，婴幼儿、老年人、长期用广谱抗生素或糖皮质激素者等易感染）、缺乏维生素（缺乏维生素B2、B族等影响口腔黏膜代谢导致，儿童青少年、偏食节食者等易出现）、口腔扁平苔藓（病因不明，免疫、精神等因素可能参与，中年人多见，女性发病率略高，精神压力大等可能诱发）、创伤性因素（牙齿残根残冠等长期刺激，老年人、有牙齿病史或佩戴不合适假牙者易出现）。
一、口腔黏膜过度角化
原因：长期食用辛辣、过烫食物，或有咀嚼槟榔等习惯，会反复刺激口腔黏膜，导致黏膜过度角化而脱皮。例如长期咀嚼槟榔的人群，口腔黏膜受槟榔纤维机械刺激及槟榔碱等化学物质的作用，易出现角化脱皮现象。
影响因素：年龄方面，成年人因生活习惯等因素相对更易受此类刺激；性别差异不大，但男性可能因一些社交习惯（如咀嚼槟榔等）风险略高；有不良生活方式（如偏好辛辣饮食、吸烟等）的人群风险增加；有咀嚼槟榔等特殊病史的人群患病风险显著升高。
二、口腔念珠菌感染
原因：多见于免疫力低下人群，如婴幼儿、老年人、长期使用广谱抗生素或糖皮质激素者等。白色念珠菌在口腔内大量繁殖，会引起黏膜炎症，出现脱皮等症状。例如婴幼儿口腔念珠菌感染（鹅口疮）较为常见，多因奶瓶、奶嘴消毒不彻底等导致。
影响因素：年龄上，婴幼儿免疫系统发育不完善，老年人免疫力衰退，均易感染；性别无明显差异；生活方式中，长期使用抗生素等会破坏口腔正常菌群平衡；特殊人群如艾滋病患者等免疫力极度低下者感染风险极高。
三、缺乏维生素
原因：当人体缺乏维生素B2、维生素B族等时，会影响口腔黏膜的正常代谢，导致口腔黏膜脱皮。例如长期挑食、节食的人群容易出现维生素摄入不足。
影响因素：年龄上，儿童青少年若饮食不均衡易缺乏维生素；性别无显著差异；生活方式中，偏食、节食等不良饮食行为是主要因素；有特殊饮食病史（如素食者长期未合理补充维生素）的人群风险增加。
四、口腔扁平苔藓
原因：是一种慢性炎症性疾病，具体病因尚不十分明确，但免疫、精神、内分泌、感染等因素可能参与其中，可表现为口腔黏膜脱皮等症状。
影响因素：年龄上，中年人相对多见；性别方面，女性发病率略高于男性；精神压力大、内分泌失调等生活方式及身体状况因素可能诱发；有自身免疫性疾病病史的人群患病风险可能增加。
五、创伤性因素
原因：牙齿残根、残冠、锐利的牙尖等长期刺激口腔黏膜，会引起局部脱皮。比如有不良修复体的人群，修复体边缘不贴合刺激黏膜。
影响因素：年龄上，老年人牙齿易出现残根残冠等情况；性别无明显差异；有牙齿相关病史（如牙齿龋坏未及时治疗等）的人群风险增加；佩戴不合适假牙等生活方式相关因素也会导致。
