儿童过敏性紫癜饮食应以保护血管功能、减轻肠道负担、避免过敏刺激为核心原则，宜选择富含维生素C的新鲜蔬果、优质低敏蛋白质、温和膳食纤维及低脂肪食物，并根据急性期与恢复期调整饮食结构。
一、维生素C丰富的新鲜蔬果
维生素C可增强血管弹性，降低毛细血管脆性，减少皮肤黏膜出血倾向。推荐食物包括鲜橙、猕猴桃、草莓等水果，以及青椒、西兰花、菠菜等蔬菜，每日摄入蔬菜200~300g、水果100~200g，以清炒、蒸煮为主，避免过度加热破坏营养成分，同时需彻底洗净，减少农药残留风险。
二、优质低敏蛋白质食物
补充必需氨基酸维持生长发育，优先选择低致敏性蛋白源。推荐去皮鸡胸肉、瘦牛肉、三文鱼、鳕鱼等动物蛋白，以及豆腐、豆浆等植物蛋白，每日摄入量约1.5~2g/kg体重。烹饪以清蒸、水煮为主，避免加工肉制品及辛辣调味肉类。若存在明确食物过敏史，需严格规避对应致敏蛋白，如牛奶蛋白过敏患儿应暂停乳制品。
三、温和膳食纤维食物
促进肠道蠕动预防便秘，减少黏膜刺激，适合合并胃肠道症状患儿。推荐燕麦粥、煮软的芹菜、苹果泥（去皮）、香蕉等，每日膳食纤维摄入10~15g，食物需煮至软烂，避免生食、过硬食物（如坚果、整颗豆类），同时注意控制摄入量，避免过量导致腹胀。
四、低脂肪、低胆固醇食物
减少血管炎症反应，避免高脂饮食加重代谢负担。推荐橄榄油、玉米油烹饪的清蒸鱼肉，去皮禽肉及低脂奶制品，每日脂肪摄入量控制在总热量的20%~30%，严格禁止油炸食品、肥肉及动物内脏，同时控制烹饪用油总量。
五、特殊阶段饮食调整
急性期（出现腹痛、呕吐等症状时）以米汤、藕粉、稀粥等流质食物为主，逐步过渡至半流质，少量多餐减轻肠道负担。恢复期优先添加维生素C及优质蛋白食物，严格避免未成熟水果（如菠萝）、刺激性食物（辣椒、咖啡）及生食，每日饮水1000~1500ml（无肾功能异常时）。合并肾脏受累患儿需限制蛋白质（0.8~1.0g/kg体重）及盐分摄入，避免加重肾脏负担。
特殊人群温馨提示：婴幼儿需将食物彻底煮烂，避免呛噎或肠道梗阻；过敏体质儿童需记录饮食日记，明确过敏食物并长期规避；合并肾功能损害患儿需在儿科营养师指导下调整食谱，优先选择低嘌呤、低蛋白食物，定期监测尿常规及肾功能。
