急性胃肠炎的饮食原则主要包括少量多餐、补充电解质、选择低纤维食物等。
1.少量多餐
急性胃肠炎发作期间胃肠功能较弱,建议将每日三餐改为5-6次少量进食,每次摄入量控制在100-200克,可选择米汤、藕粉、馒头等淀粉类食物作为基础能量来源。
2.补充电解质
呕吐腹泻会导致大量水分和电解质丢失,需及时补充含钠、钾、氯的液体,可饮用淡盐水或口服补液盐。
3.选择低纤维食物
发病初期应选择低膳食纤维食物,如白粥、软面条、土豆泥等,避免粗粮、豆类、芹菜等高纤维食物刺激肠黏膜。随着症状缓解,可逐步添加去皮去籽的瓜果蔬菜。



