病毒性肠胃炎治疗方法为休息与饮食调整、维持水电解质平衡、药物治疗。
1.休息与饮食调整
患者需充分休息，以减少体力消耗。在饮食方面，急性期应暂禁食，随后可给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、藕粉等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，防止加重胃肠负担。
2.维持水电解质平衡
密切监测患者水电解质情况，若出现脱水症状，如口渴、尿少、皮肤弹性差等，可通过口服补液盐来补充水分和电解质；严重脱水者则需静脉补液，纠正水电解质紊乱。例如，对于成人轻度脱水，可按每公斤体重50-100ml的量服用口服补液盐；儿童则根据年龄和脱水程度调整补液量。
3.药物治疗
若患者呕吐症状明显，可使用适当的止吐药物，如多潘立酮等，但儿童使用需谨慎，应在医生指导下选择合适的药物及剂量。对于腹泻严重的患者，可使用蒙脱石散等止泻药物，它能吸附肠道内的毒素和病原体，保护肠道黏膜。目前针对病毒性肠胃炎的特异性抗病毒药物相对较少，一般不常规使用抗病毒药物进行治疗，主要以对症支持治疗为主。
