备孕期间应避免吃高汞鱼类、生肉及未煮熟的食物、酒精、咖啡因和高糖食品等。
1.高汞鱼类
像鲨鱼、旗鱼、方头鱼、金枪鱼（尤其是大型金枪鱼）等高汞鱼类需避免。汞可影响胎儿神经系统发育，有研究表明孕妇长期食用高汞鱼类，可能导致胎儿出生后智力、认知等方面出现问题。一般来说，孕妇每周摄入汞的量应低于300微克，而高汞鱼类中的汞含量较高，长期食用易超出安全范围。
2.生肉及未煮熟的食物
生肉可能携带李斯特菌、沙门氏菌等病原体，未煮熟的食物也可能存在寄生虫等。例如李斯特菌感染可引起孕妇发热、肌肉疼痛等症状，严重时可导致流产、早产或胎儿感染；沙门氏菌感染会引发孕妇胃肠炎等问题，影响孕妇健康进而可能波及胎儿。备孕女性若食用生肉或未煮熟的食物，这些病原体可能对自身和未来胎儿造成不良影响。
3.酒精
酒精会干扰激素平衡，影响卵子和精子的质量。有研究显示，女性长期饮酒会降低受孕几率，且即使受孕，酒精也可能通过胎盘影响胎儿发育，增加胎儿畸形、智力低下等风险。男性长期大量饮酒会影响精子的数量和活力，所以备孕期间男女都应完全避免酒精摄入。
4.咖啡因
过量咖啡因（一般认为每天超过200-300毫克，约相当于2-3杯咖啡）可能会影响受孕。因为咖啡因会影响激素水平和子宫收缩等，有研究发现长期大量摄入咖啡因的女性受孕时间可能会延长。对于有备孕计划的女性，应控制咖啡因的摄入，可选择低咖啡因或无咖啡因的饮品。
5.高糖食品
高糖食品易导致体重过度增加，引发胰岛素抵抗等问题，而这些情况可能会影响备孕女性的内分泌平衡，进而影响排卵等生殖功能。例如肥胖可能会干扰正常的激素分泌，使排卵异常，降低受孕概率。所以备孕期间应减少高糖食品如糖果、甜饮料等的摄入，保持健康体重有助于顺利备孕。
对于有基础疾病，如糖尿病的备孕女性，需要特别注意控制血糖，严格遵循饮食控制和治疗方案，因为高血糖会影响卵子质量和受孕结局，还可能增加胎儿发育异常等风险；对于有吸烟史的备孕男女，必须戒烟，吸烟会损害生殖细胞，降低受孕几率，还会增加胎儿早产、低体重等风险，戒烟对于改善生殖健康和孕育健康胎儿至关重要。
