亚急性甲状腺炎饮食需分阶段关注甲状腺功能变化，急性期以限制碘摄入、补充营养、避免刺激为主，缓解期逐步恢复正常饮食，特殊人群需个性化调整。
一、碘摄入管理
1. 甲状腺毒症阶段（多数患者）：血清甲状腺激素升高，碘摄入过多可能加重甲状腺激素合成，延长症状。建议每日碘摄入量＜110μg（普通成人），避免高碘食物如海带、紫菜，食用无碘盐。
2. 甲状腺功能减退阶段（少数患者）：甲状腺激素降低，可适当增加碘摄入至120-150μg/d，如适量食用加碘盐（需根据医生建议）。
3. 特殊人群：孕妇、哺乳期女性在医生指导下调整碘摄入，避免过量或不足；有甲状腺结节或自身免疫性甲状腺疾病史者需减少碘摄入。
二、营养支持策略
1. 保证能量与蛋白质：优质蛋白（鸡蛋、低脂牛奶、豆腐）每日摄入量1.0-1.2g/kg体重，促进组织修复，儿童青少年需更高蛋白以支持生长。
2. 维生素与矿物质补充：维生素C（新鲜果蔬）增强免疫力，锌（坚果、瘦肉）促进伤口愈合，硒（全谷物、深海鱼）调节甲状腺功能，需均衡摄入。
3. 水分与膳食纤维：每日饮水1500-2000ml，避免脱水；膳食纤维（燕麦、芹菜）适量摄入，避免过量影响钙吸收（尤其老年患者）。
三、刺激性食物规避
1. 辛辣、过烫食物：辣椒、火锅、热汤等可能刺激咽喉，加重吞咽不适，建议选择温凉、清淡食物。
2. 酒精与咖啡因：酒精损伤肝脏代谢，咖啡因加速心率，可能加重甲状腺毒症期心悸症状，急性期应避免。
3. 高糖高脂食物：蛋糕、油炸食品易导致腹胀、血糖波动，糖尿病患者需严格控制，其他患者适量即可。
四、特殊人群饮食建议
1. 儿童患者：保证每日奶量500ml以上，补充钙和维生素D，避免零食（如糖果、薯片），以保证营养和生长发育。
2. 老年患者：选择软烂食物（如粥、蒸蛋），避免过硬食物，少量多餐减轻消化负担；监测肾功能，避免过量高蛋白加重肾脏负担。
3. 合并基础疾病者：合并高血压者低盐饮食（＜5g盐/d），合并糖尿病者控制碳水化合物（主食粗细搭配），合并肝病者减少脂肪摄入，增加维生素B族。
