伤口愈合需摄入蛋白质丰富食物，如瘦肉、鱼类、蛋类等；需摄入维生素丰富食物，其中维生素C的柑橘类水果、猕猴桃、青椒等及维生素A的动物肝脏、胡萝卜等有重要作用；需摄入矿物质丰富食物，如瘦肉、坚果中的锌及红色肉类、豆类中的铁对伤口愈合有重要意义，不同人群在摄入相关食物时需注意特殊情况。
维生素丰富的食物
维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子含有约33毫克维生素C。猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃含有约62毫克维生素C。蔬菜中青椒的维生素C含量也很丰富，每100克青椒含有约144毫克维生素C。对于有吸烟习惯的人，由于吸烟会消耗体内的维生素C，所以更需要多补充富含维生素C的食物来促进伤口愈合；对于糖尿病患者，要注意选择含糖量适中的富含维生素C的食物，避免血糖波动过大影响伤口愈合。
维生素A：有助于维持上皮组织的正常结构和功能，对伤口愈合有重要作用。动物肝脏是维生素A的丰富来源，如猪肝，每100克猪肝含有约4972国际单位的维生素A。胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，每100克胡萝卜含有约4010国际单位的胡萝卜素（可转化为一定量的维生素A）。孕妇在伤口愈合期间需要保证维生素A的合理摄入，但要注意不要过量，因为过量的维生素A可能会对胎儿产生不良影响；对于患有肝胆疾病的患者，由于其对维生素A的代谢可能存在障碍，需要在医生指导下合理补充维生素A相关食物。
矿物质丰富的食物
锌：是多种酶的组成成分，参与蛋白质合成等过程，对伤口愈合很重要。瘦肉中含有锌，每100克瘦肉大约含有2-3毫克锌。坚果也是锌的良好来源，如核桃，每100克核桃含有约10毫克锌。对于素食者，由于植物性食物中的锌吸收率相对较低，需要更注意从其他途径补充锌来促进伤口愈合；对于患有肾病的患者，需要限制锌的摄入，因为肾病可能影响锌的代谢，要在医生指导下进行饮食调整。
铁：参与氧气的运输等生理过程，充足的铁供应有助于维持身体的正常代谢，对伤口愈合有间接作用。红色肉类如牛肉、猪肉含有较多的铁，每100克牛肉含有约2.8毫克铁，猪肉的铁含量与之相近。豆类也是铁的良好来源，如红豆，每100克红豆含有约7毫克铁。对于女性来说，由于月经等原因可能会丢失较多铁，在伤口愈合期间需要注意铁的补充；对于患有缺铁性贫血的患者，在促进伤口愈合时，除了注意食物中铁的摄入，还需要针对贫血进行综合治疗。
