治疗高血压的饮食管理以低盐、高钾、高纤维为核心，同时控制总热量与体重，优先通过非药物干预（如调整饮食结构、规律运动）改善血压，必要时结合药物治疗。
一、限制钠盐摄入
每日钠摄入量应控制在2000mg以下（约5g盐），长期高盐饮食会导致水钠潴留，加重血管压力，升高血压。
高盐食物包括加工肉类（香肠、火腿）、腌制品（咸菜、酱菜）、零食（薯片、饼干）及调味品（酱油、蚝油），建议减少食用频率。
调味时可用香草、柠檬汁、醋替代部分盐，烹饪时最后少量加盐，培养清淡口味，减少隐形盐摄入。
二、增加钾的摄入
钾能促进钠排出、舒张血管，每日建议摄入3500~4700mg，普通人群可通过饮食降低血压，孕妇需监测血压，避免过量高钾食物（如大量香蕉）。
富含钾的食物有新鲜蔬菜（菠菜、芹菜、西兰花）、水果（香蕉、橙子、猕猴桃）、豆类（黑豆、鹰嘴豆）及全谷物（燕麦、糙米）。
肾功能不全患者需在医生指导下调整钾摄入，避免过量导致高钾血症，合并糖尿病者优先选择低GI水果（苹果、梨），控制糖分摄入。
三、高纤维食物选择
膳食纤维可降低血脂、改善血管弹性，每日建议摄入25~30g，优先选择全谷物（燕麦、藜麦）、带皮水果（苹果、梨）、绿叶蔬菜（芹菜、韭菜）及豆类（黄豆、红豆）。
烹饪时保留食物完整结构（如整粒谷物、带皮蔬菜）以保留纤维，避免过度加工导致纤维流失，建议每日搭配3~5种高纤维食物。
四、控制总热量与体重管理
肥胖者体重每减轻5%~10%可使血压显著降低，每日热量摄入根据年龄（＜60岁男性约2000~2500kcal）、活动量调整，避免超过基础代谢10%。
饮食以低脂肪（＜总热量30%）、低糖（＜总热量10%）为主，增加优质蛋白（鱼类、禽肉、低脂奶），减少精制糖（甜饮料、糕点）摄入。
结合规律运动，每周150分钟中等强度有氧运动（快走、游泳），孕妇可选择散步、孕妇瑜伽，老年人避免剧烈运动，以太极拳、八段锦为主。
五、特殊人群饮食注意
儿童：避免高盐零食（薯片、辣条），鼓励摄入新鲜蔬菜、水果及全谷物，培养清淡口味，减少甜饮料。
肾功能不全者：严格限制蛋白质（每日0.6~0.8g/kg）和钾摄入，避免加工食品、坚果，定期监测血肌酐、血钾。
糖尿病患者：优先选择低GI食物（燕麦、全麦面包），控制碳水化合物（占总热量45%~50%），餐后监测血糖，避免高糖水果。
老年高血压患者：每日盐≤5g，减少脂肪摄入（＜总热量25%），优先选择低脂奶、鱼类，增加钙摄入（每日1000mg），预防骨质疏松。
