富含膳食纤维、天然有机酸或高水分的水果通常具有润肠通便作用，常见的包括苹果（带皮）、西梅、火龙果、梨、西瓜、橙子、香蕉（成熟）、菠萝、木瓜等。其中，膳食纤维可增加粪便体积并促进肠道蠕动，有机酸能刺激消化酶分泌，高水分则可软化粪便，三类成分协同作用改善便秘。
一、高膳食纤维水果
苹果（带皮）每100克含膳食纤维约2.4克，不可溶性纤维促进肠道蠕动，可溶性纤维（如果胶）吸水软化粪便，适合老年人及术后卧床者；西梅（包括新鲜果实及干制品）每100克干制后含膳食纤维6.8克，研究显示其可增加排便次数，胃酸过多者需避免空腹食用。火龙果（尤其是红心品种）含丰富籽类，机械性刺激肠道；梨（带皮）每100克含3.1克纤维，水分与纤维协同改善便秘，儿童食用前需彻底清洗果皮。
二、高水分水果
西瓜（92%水分）、橙子（87%水分）、葡萄柚（88%水分）等低热量高水分水果，既能补充肠道水分又不增加过多热量，适合需增加水分摄入的人群。糖尿病患者需控制摄入量（如橙子每日不超过200克），肾功能不全者应避免高钾水果（如哈密瓜每100克含钾260mg），以防加重肾脏负担。
三、含天然有机酸水果
菠萝含菠萝蛋白酶（每100克果肉约含0.2mg），可促进蛋白质分解，帮助消化；木瓜含木瓜蛋白酶，同样能辅助蛋白质消化。山楂（含山楂酸）可增强胃肠蠕动，改善消化效率。但胃酸过多者食用后可能刺激胃黏膜，建议饭后食用，孕妇需注意山楂过量可能刺激子宫收缩，每次食用不超过5颗。
四、含益生元/调节菌群水果
成熟香蕉（表皮有黑斑）含低聚糖等益生元，每根中等大小（约100克）含低聚糖1.2克，可促进肠道有益菌生长；蓝莓含花青素和果胶，芒果含果胶，均能调节肠道菌群。未成熟香蕉含鞣酸反而加重便秘，婴幼儿（1岁以上）每日可食用1/2根成熟香蕉作为辅食，果糖不耐受者需控制总量，避免腹泻。
