牙龈萎缩需结合口腔卫生维护、病因治疗及营养支持，饮食中补充维生素C、钙、Omega-3脂肪酸等营养素可辅助改善症状，促进牙龈修复。
一、补充维生素C，增强胶原合成
维生素C是牙龈胶原纤维的关键合成物质，缺乏会导致牙龈脆弱、出血及萎缩。临床研究证实，牙周病患者血清维C水平常显著降低。建议每日摄入200-500mg（约2个橙子或100g青椒），优先选择猕猴桃、鲜枣、西兰花等新鲜蔬果，烹饪时急火快炒可减少维C流失。
二、增加钙与维生素D摄入，强化牙龈支持
钙是牙齿及牙周组织的主要构成成分，维生素D促进钙吸收。两者协同不足会削弱牙龈附着能力。推荐每日摄入钙1000-1200mg（如500ml牛奶+200g豆腐），搭配富含维生素D的三文鱼、蛋黄、强化奶，或适度晒太阳（每日10-15分钟）辅助内源性合成。
三、适量摄入Omega-3脂肪酸，抗炎促修复
Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可抑制牙周组织炎症反应，减少胶原分解。研究显示，每周食用2次深海鱼（如沙丁鱼、亚麻籽）可降低牙龈萎缩风险。每日建议摄入量1.5-2g，素食者可选择奇亚籽、核桃等植物来源。
四、保证优质蛋白，促进组织修复
牙龈萎缩常伴随牙周组织损伤，蛋白质是修复关键原料。优质蛋白来源包括低脂奶、鸡蛋、鱼类、豆类，每日摄入量建议1.0-1.2g/kg体重（如60kg成人每日60-72g）。老年人消化功能较弱，可将蛋白质制成蛋羹、豆腐汤等易消化形式；糖尿病患者需控制总热量，优先选择乳清蛋白。
五、选择温和饮食，减少刺激与促进唾液分泌
避免过冷、过热、辛辣或酸性食物（如醋、柠檬），减少对萎缩牙龈的机械及化学刺激。多咀嚼苹果、梨等天然清洁食物，刺激唾液分泌（唾液含溶菌酶可抑制细菌）。孕妇、牙周敏感者建议餐后用温盐水漱口，配合软毛牙刷轻柔刷牙，降低额外损伤。
特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制血糖（高血糖会延缓组织修复），孕妇需额外补充叶酸（预防牙龈炎症），肾功能不全者需在医生指导下调整钙、蛋白质摄入。
